Sprød salat med bacon & honningmarinerede gedeost

Mygreenkitchen — Wed, 15 May 2019 18:07:15 +0000

Lækker og sprød sommersalat, perfekt som tilbehør til grillmad. Salaten smager godt både sammen med en bøf, kylling og ja sågar selv en sprød pølse fra grillen. Jeg selv giver gerne baconen til min mand (som han bestemt ikke klager over), og nyder salaten med en grillede vegetarbøf

Antal personer8

Tilberedningstid20 min

Ingredienser

4stk. hjertesalatgrofthakket
1 granatæble
1 broccoliskåret i små buketter
360g. fast gedeostskåret i 2cm skiver
1-2pk. bacon(alt efter hvor vild du er med bacon)
2spsk. flydende honning

Dressing

Instruktioner

Start med at tænde ovnen på 185 grader varmluft.
Begynd at rense, skylle, skære og snitte grøntsager og frugten, mens ovnen bliver varm. Placer salaten på et stort fad og fordel dressingen ud over.
Fordel baconskiverne på en bageplade med bagepapir og bag i ovnen til de er gyldne ca. 12-15min.
Skær gedeosten i ca. 2cm skiver, og placer det på en kold bageplade med bagepapir. Spred det flydende honning hen over gedeosten. Bag det i ovnen i ca. 5 min til det får en gylden overflade.
Fordel det bagte bacon og gedeost over salaten, og server med det samme.

Indlægget Sprød salat med bacon & honningmarinerede gedeost blev først udgivet på Mygreenkitchen.

Glutenfri tærte med gedeost & bacon

Mygreenkitchen — Sat, 04 May 2019 09:35:28 +0000

Denne tærte laver jeg ofte, når jeg har nogle grøntsagsrester til overs.

Tærte bunden er glutenfri, og let at lave. Denne dej kræver ingen hvile/hævning, og tager 5 min at lave.

Glutenfri tærte med gedeost & bacon

Antal personer4

Forberedelses tid20 min

Tilberedningstid40 min

Ingredienser

Tærtebund

100g. glutenfri fuldkorns mel(jeg bruger gerne fuldkorns- rismel eller majs mel.
50g. glutenfri havregryn
1dl. glutenfri hvedemel(ris, havre, quinora eller chia mel kan også bruges)
3spsk. blød smør
2spsk. creme fraiche(jeg bruger 9%)
1knsp. salt

Æggestand

1dl. mælk
1,5dl. creme fraiche(jeg bruger 9%)
4 store æg
salt og peber

Fyld

2 fede hvidløg(eller 1 tsk. hvidløgspulver) finthakket
1 løgfinthakket
5cm. frisk chili(eller 1/2 tsk. chilipulver)
1/3 broccoliskåret i grove stykker
10cm. spidskålskåret i grove stykker
1 porre
5-7skiver bacon
6skiver fast gedeost

Instruktioner

Tærtebund

Start med at tænde ovnen på 160 grader varmluft.
Bland alle de tørre ingredienser til tærtebunden i en skål. Bland derefter alle de våde ingredienser i en anden skål.
Rør derefter alle ingredienserne sammen i en skål, og ælt dejen grundigt. (Virker dejen for våd kan du tilsætte lidt mere mel. Virker den tværtimod for tør, så tilsæt lidt mere creme fraiche).
Smør en tærteform og fordel dejen i tærteformen. Sørg for at hele bunden og siderne er dækket til med dej. Prik hul i tærtebunden med en gaffel (dette forhindre tærtebunden i at hæve op, og revne).
Placer tærtebunden i midten af ovnen, og lad den bage i ca. 12 min til tærtebunden er let gylden. Tag tærtebunden ud af ovnen og lad den køle af, mens du laver fyldet til tærten.

Fyld

Start med at pille, snitte og skære/hakke grøntsagerne.
Steg løg og hvidløg på panden til de er gyldne. Tilsæt derefter de andre grøntsager og steg i ca. 5 min.
Pisk æg, creme fraiche og mælk sammen i en skål. Tilsæt salt og peber.
Læg grøntsagerne på den afkølet tærtebund, og hæld æggemassen over. Top til sidst tærten med gedeost og bacon
Bag tærten i midten af ovnen i ca. 25-30min, til æggemassen har sat sig.

Indlægget Glutenfri tærte med gedeost & bacon blev først udgivet på Mygreenkitchen.

fast gedeost Arkiv - Mygreenkitchen

Sprød salat med bacon & honningmarinerede gedeost

Glutenfri tærte med gedeost & bacon