fløde Arkiv - Mygreenkitchen https://mygreenkitchen.dk/ingrediens/floede/ En grønnere hverdag Thu, 15 Sep 2022 07:48:25 +0000 da-DK hourly 1 https://mygreenkitchen.dk/wp-content/uploads/2023/03/cropped-Skaermbillede-2023-03-03-kl.-09.49.34-32x32.png fløde Arkiv - Mygreenkitchen https://mygreenkitchen.dk/ingrediens/floede/ 32 32 Nem chokolademouse med baileys, mint & skumfiduser https://mygreenkitchen.dk/recipe/nem-chokolademouse-med-baileys-mint-skumfiduser/ https://mygreenkitchen.dk/recipe/nem-chokolademouse-med-baileys-mint-skumfiduser/#respond Sun, 12 Jan 2020 17:30:19 +0000 http://mygreenkitchen.dk/?post_type=recipe&p=4323 Ja du hørte rigtig, en chokolademouse med 3 ting, som man alt for sjældent kombinere, men som smager FANTASTISK sammen!. Mint, baileys og skumfiduser. Denne chokolademouse er utroligt simpel at lave, og kræver kun 6 ingredienser: Smør, vand, chokolade, baileys, skumfiduser & fløde. – JA 

Indlægget Nem chokolademouse med baileys, mint & skumfiduser blev først udgivet på Mygreenkitchen.

]]>

Ja du hørte rigtig, en chokolademouse med 3 ting, som man alt for sjældent kombinere, men som smager FANTASTISK sammen!. Mint, baileys og skumfiduser. Denne chokolademouse er utroligt simpel at lave, og kræver kun 6 ingredienser: Smør, vand, chokolade, baileys, skumfiduser & fløde. – JA du læste rigtig, INGEN ÆG! – og har man ikke mintchokolade, bruger du blot alm. chokolade. PRØV DEN! Du vil ikke fortryde det 😀 !

Nem chokolademouse med baileys, mint & skumfiduser
Antal personer4 personer
Forberedelses tid5 min
Tilberedningstid10 min
Ventetid1 timer
Ingredienser
Instruktioner
  1. Start med at finde alle ingredienserne.
  2. Når du har fundet alt frem du skal bruge, starter du med at skære chokoladen og skumfiduserne i mindre stykker. Obs: det er vigtigt at du skære skumfiduserne i små stykker, da de ellers vil have svært ved at opløses ved svag varme.
  3. Hæld skumfiduser, chokolade, vand og smør i en gryde og smelt det ved svag varme. Rør jæventlig undervejs, da du ellers risikere at det brænder på.
  4. Når det er smeltet tilsætter du baileys, og rør det godt ind i chokolademassen.
  5. Fjern gryden fra komfuret, og lad chokolademassen afkøle.
  6. Hæld fløden i en mellemstor skål (der skal være plads til chokolademassen) og pisk det til flødeskum. Pas på med at piske det alt for stift, da du risikere moussen bliver grynet.
  7. Rør til sidst forsigtigt chokoladenmassen i flødeskummen, lidt af gangen.
  8. Stil moussen på køl i mindst 1 timer – herefter kan den serveres.
  9. Tag moussen ud af køleskabet 15 min før servering, og hæld den i en sprøjtepose med tyl. anrettes i ønskede serveringsskåle/- eller glas. Pynt evt. revet chokolade og frisk frugt 🙂

Indlægget Nem chokolademouse med baileys, mint & skumfiduser blev først udgivet på Mygreenkitchen.

]]>
https://mygreenkitchen.dk/recipe/nem-chokolademouse-med-baileys-mint-skumfiduser/feed/ 0
Marengslagkage med chokolademousse, karamel & knas https://mygreenkitchen.dk/recipe/marengslagkage-med-chokolademousse-karamel-knas/ https://mygreenkitchen.dk/recipe/marengslagkage-med-chokolademousse-karamel-knas/#respond Fri, 13 Dec 2019 13:13:37 +0000 http://mygreenkitchen.dk/?post_type=recipe&p=3602 Min mand fyldte 30 år igår, og hvis der er noget han elsker så er det en marengslagkage fyldt med mørk chokolade med et strejf af kaffe og karamel. Denne kage er blevet den obligatoriske fødselsdagskage herhjemme. Den er let at lave, og skal den 

Indlægget Marengslagkage med chokolademousse, karamel & knas blev først udgivet på Mygreenkitchen.

]]>

Min mand fyldte 30 år igår, og hvis der er noget han elsker så er det en marengslagkage fyldt med mørk chokolade med et strejf af kaffe og karamel. Denne kage er blevet den obligatoriske fødselsdagskage herhjemme. Den er let at lave, og skal den serveres for børn undlades der blot kaffen i kagen. En sikker vinder for både fødselar og gæster 🙂

Marengskage med chokolademousse, karamel & knas
Antal personer10 personer
Forberedelses tid50 min
Tilberedningstid45 min
Ingredienser
Instruktioner
Marengs
  1. Start med at tænde ovnen på 140 grader alm. Kom bagepapir på 5 bageplader. (Har du ikke 5 bageplader bager du blot 2-3 bageplader af gangen). På tre af bagepapirene tegner du en cirkel på Ø 22 cm.
  2. Kom æggehvider i en røreskål og pisk dem stive. Tilsæt sukker gradvist og pisk det 5-6 min i røremaskinen til sukkeret er opløst og din marengs er tyk og blank. Rør forsigtigt kakaopulver i marengsen.
  3. Fordel 3/4 af marengsen på de tre bagepapire med de afmærkede cirkler.
  4. Kom den sidste 1/4 af marengsen i en sprøjtepose med stjernetyl. Lav en bageplade til 6 lange streger (som på billedet)
  5. Tryk det sidste marengs ud til små marengstoppe, på et stykke bagepair (som på billedet).
  6. Placer din marengs i ovnen. Hver bageplade skal hver have ca. 40 minutter ved 140 grader. Derefter skruer du ned for 100 grader C. til den er sprød og slipper papiret (dette tager ca. 20 minutter). HUSK de små marengstoppe og de aflange marengs streger skal have lidt mindre.
Chokolademousse
  1. Smelt 225g mørk chokolade over et vandbad og lad det stå og køle af mens du laver resten af moussen.
  2. Pisk fløden til flødeskum og hak 100g mørk chokolade og stil til side (dette skal vendes i moussen til sidst).
  3. Rør kaffe Instant og kogende vand sammen. Hæld den let afkølet chokolade i en røreskål sammen med æggeblommer, karamelekstrakt og kaffe og pisk det sammen til det er glat og blankt.
  4. Vend flødeskum og det hakkede chokolade i moussen og stil mussen på køl.
Pynt
  1. Når moussen er blevet kold og tyk kan du begynde at samle kagen. Anbring en marengsbund på en stor tallerken og fordel 1/3 af moussen over. Læg en bund ovenpå og gør det samme. Når du har lagt den sidste marengsbund på fordeler du den resterende mouse på bunden og siderne af kagen.
  2. Drys kakaopulver ud over marengs stregerne og skær i mindre stykker og og placer dem omkring kagen ved at presse dem forsigtigt ind i moussen.
  3. Pynt marengstoppene med lidt guldstøv hvis du har dette, og placer dem på toppen af kagen. Ønsker du lidt ekstra pynt på kagen kan du pynte den med lidt hakkede chokolade, hakkede daim, karamel kugler eller hvad du nu ellers syntes kunne være fint 🙂 Jeg topper personligt gerne kagen med chokolade /karamelkugler eller hakkede daim. 🙂 
  4. Server med det samme eller lad kagen stå afkølet for servering. Husk jo før du samler kagen før den skal bruges, jo blødere bliver din marengs.

Indlægget Marengslagkage med chokolademousse, karamel & knas blev først udgivet på Mygreenkitchen.

]]>
https://mygreenkitchen.dk/recipe/marengslagkage-med-chokolademousse-karamel-knas/feed/ 0
Florentiner med appelsin & chokolade https://mygreenkitchen.dk/recipe/florentiner-med-appelsin-chokolade/ https://mygreenkitchen.dk/recipe/florentiner-med-appelsin-chokolade/#respond Fri, 03 May 2019 17:18:04 +0000 http://mygreenkitchen.dk/?post_type=recipe&p=2859 Florentiner er en af mine yndlingskager, de er dog blevet svære og svære at finde bag disken ved bageren. Dette er en skam, da de er forholdvis lette at lave, og smager vidunderligt. Min mor har kreeret en skøn opskrift, som jeg har fået lov 

Indlægget Florentiner med appelsin & chokolade blev først udgivet på Mygreenkitchen.

]]>

Florentiner er en af mine yndlingskager, de er dog blevet svære og svære at finde bag disken ved bageren. Dette er en skam, da de er forholdvis lette at lave, og smager vidunderligt. Min mor har kreeret en skøn opskrift, som jeg har fået lov at dele med jer 🙂

Florentiner med appelsin & chokolade
Antal personer16 stk.
Ingredienser
Instruktioner
  1. Tænd ovnen på 180 grader.
  2. Kog sukker, honning, fløde og smør i en gryde ved middel høj varme. kog det til at det har en temperatur på 120 grader.
  3. Tag gryden fra varmen, og tilsæt nødder, havregryn, appelsinskal og salt. Rør det godt sammen og fordel det i aluforme. Du kan også blot fordele dem på på et stykke bagepapir.
  4. Bag florentinerne i 8-10 min, til de har en gylden farve. Tag florentinerne ud af ovnen, og lad dem køle af. Når de har sat sig lidt, skal du vender dem forsigtigt over på en bagerist, så de kan køle helt af.
  5. Når florentinerne er helt afkølet, smelter du chokoladen over et vandbad. Pensel eller dyp florentinerne i chokoladen. Har du lidt rest chokolade tilbage, kan du hælde det florentinerne til sidst.
Recipe Notes

Opbevares gerne i en dåse med bagepapir. 

Indlægget Florentiner med appelsin & chokolade blev først udgivet på Mygreenkitchen.

]]>
https://mygreenkitchen.dk/recipe/florentiner-med-appelsin-chokolade/feed/ 0
Snickers kage med karamel https://mygreenkitchen.dk/recipe/snickers-kage-med-karamel/ https://mygreenkitchen.dk/recipe/snickers-kage-med-karamel/#respond Fri, 15 Mar 2019 16:41:32 +0000 http://mygreenkitchen.dk/?post_type=recipe&p=1578 Jeg er typen der normalt går meget op i sundhed, men jeg nyder også gerne en syndig kage, hvis den altså “er kalorierne værd“.Med det mener jeg, at jeg gerne spiser en kage med lidt ekstra kalorier, hvis altså kagen smager vidunderlig og den er 

Indlægget Snickers kage med karamel blev først udgivet på Mygreenkitchen.

]]>

Jeg er typen der normalt går meget op i sundhed, men jeg nyder også gerne en syndig kage, hvis den altså “er kalorierne værd“.
Med det mener jeg, at jeg gerne spiser en kage med lidt ekstra kalorier, hvis altså kagen smager vidunderlig og den er løbeturen værd.

Denne kage er ALLE kalorier værd!

Snickers kage med karamel
Antal personer16 pers
Forberedelses tid25 min
Tilberedningstid35 min
Ingredienser
Bunden
Karamel
Chokolade topping
Instruktioner
Snickers kage
  1. Start med at tænde ovnen på 200 grader varmluft
  1. Pisk smør og sukker luftig i en skål. Tilsæt derefter 1 æg af gangen (vigtigt at du pisker godt, før du tilsætter et nyt æg)
  2. Bland de tørre ingredienser (undtagen peanuts) i en anden skål, og vend derefter de tørre ingredienser sammen med de våde, ved at tilføje de tørre ingredienser lidt af gangen. Tilsæt derefter peanutbutter og rør det godt sammen.
  3. Fordel dejen i en 25x35 cm form og tryk peanutsene ned i dejen.
  4. Bag kagen i midten af ovnen i 20-25min.
  5. Tag kagen ud af ovnen og prik nogle huller i kagebunden med en gaffel.
Karamel
  1. Begynd at lave karamellen, mens kagen er i ovnen. Dette gøres ved at blande det hele i en gryde, og lad det koge i 8-10min. (Pas på at det ikke brænder på)
  2. Hæld derefter karamellen over, og lad kagen bage i yderligere 5-10min ved 200 grader
Chokolademassen
  1. Smelt chokoladen i en gryde, og tilsæt derefter fløden. (Pas på at du ikke varmer chokoladen for meget op, da du risikere at den begynder at skille)
Recipe Notes

Kagen kan spises så snart chokolademassen har sat sig, eller er kold. Opbevares i køleskab.

Indlægget Snickers kage med karamel blev først udgivet på Mygreenkitchen.

]]>
https://mygreenkitchen.dk/recipe/snickers-kage-med-karamel/feed/ 0
Små cheesecakes med peanutbutter og karamel https://mygreenkitchen.dk/recipe/smaa-cheesecakes-med-peanutbutter-og-karamel/ https://mygreenkitchen.dk/recipe/smaa-cheesecakes-med-peanutbutter-og-karamel/#respond Sat, 23 Feb 2019 17:49:57 +0000 http://mygreenkitchen.dk/?post_type=recipe&p=1451 Cheesecake er en skøn dessert, som findes i utallige afskygninger. Jeg har tit tænkt at peanutbutter kunne være lækkert i en cheesecake, og i dag ville jeg afprøve om det nu også var det OG DET VAR DET! Det var faktisk overraskende lækkert. Disse små 

Indlægget Små cheesecakes med peanutbutter og karamel blev først udgivet på Mygreenkitchen.

]]>

Cheesecake er en skøn dessert, som findes i utallige afskygninger. Jeg har tit tænkt at peanutbutter kunne være lækkert i en cheesecake, og i dag ville jeg afprøve om det nu også var det OG DET VAR DET! Det var faktisk overraskende lækkert.
Disse små cheescahes er lette at lave, og kan laves både med alm. kiks eller kanelkiks, alt efter hvad du er til.
Så hvis du vil prøve en anderledes cheesecake, så prøv denne, jeg vil garantere dig for at du ikke vil fortryde det.

Små cheesecakes med peanutbutter og karamel
Forberedelses tid30 min
Tilberedningstid30 min
Ventetid3 timer
Ingredienser
Bund
  • 115g. kanelkiks(alm. digstive kiks kan også bruges)
  • 60g. smørsmeltet
Cheesecake fyld
Topping
Instruktioner
Forberedelse
  1. Find en muffinform frem og put bagepapir i (som vist på billedet) Dette gør det nemt at få cheesecaken ud af formene igen
  2. Begyndt at lav bunden, ved at starte med at hakke kiksen i fx. en minihakker. Smelt derefter smørret på en pande, og tilsæt de hakket kiks. Steg blandingen ved mellem høj varme i ca. 5 min.
Bunden
  1. Start med at smelte chokoladen (125g) til cheesecaken over et vandbad. Stil derefter chokoladen til side og lad den afkøle.
  2. Fordel blandingen i muffinformene, ca. 1 spsk. i hver.
  3. Afslut med at presse bunden med et glas.
Cheesecake fyld
  1. Tilsæt flødeost, peanutbutter og flormelis i en skål. Miks med en håndmikser ved lav hastighed. Sørg for at blandingen får en ensartet konsistens og farve, før du tilsætter de andre ingredienser.
  2. Tilsæt derefter vaniljesukker og karamel ekstrakt og miks igen.
  3. Tilsæt så fløden og miks til det får en tyk og luftig konsistens. ca. 3 min.
  4. Tilsæt til sidst den smeltet chokolade, lidt i af gangen. Vend chokoladen i med en dejskraber, så du ikke slår luften ud af fyldet.
  5. Hæld fyldet over i en sprøjtepose (eller fordel fyldet med en ske). Vær forsigtig med ikke at ramme kanterne på muffin formene, da du risikere at dejen hænger fast, når cheesecaken har sat sig.
  6. Lad kagerne hvile i minimum 3 timer på køl. Så sikre du dig at de har sat sig, inden du topper dem med chokolade toppingen.
  7. Før du topper kagerne, skal du fjerne dem fra muffin formene.
Topping
  1. Varm fløden og chokoladen i en gryde ved lav varme. Fordel chokolademassen over kager.
  2. Pynt med ex. hakket peanuts, chokolade eller frugt.

Indlægget Små cheesecakes med peanutbutter og karamel blev først udgivet på Mygreenkitchen.

]]>
https://mygreenkitchen.dk/recipe/smaa-cheesecakes-med-peanutbutter-og-karamel/feed/ 0