Denne tærte laver jeg ofte, når jeg har nogle grøntsagsrester til overs.

Tærte bunden er glutenfri, og let at lave. Denne dej kræver ingen hvile/hævning, og tager 5 min at lave.

Indlægget Glutenfri tærte med gedeost & bacon blev først udgivet på Mygreenkitchen.

Første gang jeg smagte denne fantastiske ret, var på en lille charmerende restaurant i Vietnam. Jeg prøvede senere retten igen, på et lokalt gadekøkken. Hovedingredienserne var de samme, men salaten smagte helt anderledes, end den salat jeg tidligere havde fået, til trods for at det var sammen navn. “Bun Bo Nam Bo”. Jeg fandt ud af, at hemmeligheden bag en god Bun Bo Nam Bo, afhænger af saucen. Jeg har nu taget denne skønne ret med tilbage til Danmark. Velbekomme

Indlægget Varm vietnamesisk salat med oksefilet & friske krydderurter blev først udgivet på Mygreenkitchen.

Vi spiser oftest vegetariske og vegansk i vores familien, men jeg har (som mange andre kvinder) en mand som ELSKER bacon.
Vi er derfor ikke 100% kødfri, men nærmere Flexitar. Jeg laver derfor tit gerne denne suppe, som (uden topping) faktisk er vegansk.

Suppen er perfekt til de familier, som er “deltidsvegetarer” og som forsøger at spise mindre kød i hverdagen.

Indlægget Græskarsuppe med sprød kalkunbacon & rugbrødscroutoner blev først udgivet på Mygreenkitchen.

Det er snart weekend, og weekenden for mig betyder oftest shots.!
Dog ikke den slags shot, som du får de sene nattetimer inde i byen, men et lidt sundere ingefærshot, som giver mig et ordentlig vitamin spark efter en lang arbejdsuge.

Vidste du at ingefær bl.a indeholde A-vitamin, B-vitamin, E-vitamin, magnesium, kalium og jern, og gingerol som styrer dit immunforsvar?
Samtidig er ingefær med til at reducere muskelsmerter og ømhed, og har en antiflamatorsik virkning som forebygger betændelse i kroppen.

Indlægget Ingefær shot med chili og gurkemeje blev først udgivet på Mygreenkitchen.