friske lime Arkiv - Mygreenkitchen https://mygreenkitchen.dk/ingrediens/friske-lime/ En grønnere hverdag Fri, 10 Jun 2022 06:07:11 +0000 da-DK hourly 1 https://mygreenkitchen.dk/wp-content/uploads/2023/03/cropped-Skaermbillede-2023-03-03-kl.-09.49.34-32x32.png friske lime Arkiv - Mygreenkitchen https://mygreenkitchen.dk/ingrediens/friske-lime/ 32 32 Vegansk Cheesecake med mango, lime & saltkaramel https://mygreenkitchen.dk/recipe/vegansk-cheesecake-med-mango-lime-saltkaramel/ https://mygreenkitchen.dk/recipe/vegansk-cheesecake-med-mango-lime-saltkaramel/#respond Mon, 15 Apr 2019 17:22:00 +0000 http://mygreenkitchen.dk/?post_type=recipe&p=2448 Jeg er en stor fan af cheesecake, men min samvittighed taler også til mig, hver gang jeg tager et stykke til sammenkomster (da vi jo alle ved, at en cheesecake langt fra er sund). 😛 Jeg har derfor besluttet mig for, at lave et sundere …

Indlægget Vegansk Cheesecake med mango, lime & saltkaramel blev først udgivet på Mygreenkitchen.

]]>

Jeg er en stor fan af cheesecake, men min samvittighed taler også til mig, hver gang jeg tager et stykke til sammenkomster (da vi jo alle ved, at en cheesecake langt fra er sund). 😛
Jeg har derfor besluttet mig for, at lave et sundere alternativ til en cheesecake, som kan spise af både veganere og dig som bare elsker cheesecake. 😀




Vegansk Cheesecake med mango, lime & saltkaramel
Antal personer16
Tilberedningstid90 min
Ventetid30 min
Ingredienser
Bund
Mango/lime fyld
Salt karamel
Pynt
Instruktioner
Bunden
  1. Start med at hælde mandler, dadler, kokosmel og salt i en foodprocesser og blend.
  2. Hæld derefter massen over i en springform med bagepapir i bunden, og fordel det med en spiseske. Stil bunden på køl.
Fyld
  1. Begynd derefter at lave fyldet ved at hælde cashewnødder, vand, sirup, kokosolie, mango og vanilje ekstrakt i en blender. Pres saften fra limene i (Blend til det får en tyk ensartet masse)
  2. Fordel det over kagen. Stil derefter kagen i fryseren.
Karamel
  1. Begynd at lave karamellen ved at hælde kokosmælk, sirup og salt i en gryde. Karamellen skal opkoges, og derefter koge i ca. 5min. (pas på ikke at brænde det på).
  2. Når karamellen har været oppe og koge i 5min, skal du skrue ned. Tilsæt karamel ekstrakt, og lad karamelmassen småkoge i 50-60min. Husk at røre undervejs.
  3. Karamellen er færdig, når den er svundet ind til det halve.
  4. Lad karamelmassen køle af, du kan hente din kage imens.
  5. Fjern bagepapiret fra den afkølet kage. Placer den på et serveringsfad. Når karamellen er afkølet, kan du fordele den på kagen.
  6. Stil kagen på køl i minimum 30 min før servering. Pynt før servering. Jeg har pynter personligt gerne kagen med friske blomster, mango og karamel knas. 

Indlægget Vegansk Cheesecake med mango, lime & saltkaramel blev først udgivet på Mygreenkitchen.

]]> https://mygreenkitchen.dk/recipe/vegansk-cheesecake-med-mango-lime-saltkaramel/feed/ 0