Jeg er en stor fan af cheesecake, men min samvittighed taler også til mig, hver gang jeg tager et stykke til sammenkomster (da vi jo alle ved, at en cheesecake langt fra er sund).
Jeg har derfor besluttet mig for, at lave et sundere alternativ til en cheesecake, som kan spise af både veganere og dig som bare elsker cheesecake.

Indlægget Vegansk Cheesecake med mango, lime & saltkaramel blev først udgivet på Mygreenkitchen.

Personligt laver jeg helst glutenfri boller, da min mave simpelthen har bedst af det. Jeg har i de sidste 10 år, forsøgt at undgå gluten, da fødevare med gluten oftest har gjort mig oppustet, utilpas, og sløj.

Jeg har en god ven som har en stor viden inden for hamp fødevare, og han fortalte mig at man i stedet for at anvende hampmel, kunne anvende hampproteinpulver til bagning. Dette har jeg nu forsøgt med, og jeg må sige at det fungere.!

Har du ikke prøvet at anvende hampprotein pulver i din bagning, kan jeg varmt anbefale det.

Indlægget Glutenfri gulerodsboller med hampprotein blev først udgivet på Mygreenkitchen.