sesam Arkiv - Mygreenkitchen https://mygreenkitchen.dk/ingrediens/sesam/ En grønnere hverdag Mon, 06 Jun 2022 07:59:10 +0000 da-DK hourly 1 https://mygreenkitchen.dk/wp-content/uploads/2023/03/cropped-Skaermbillede-2023-03-03-kl.-09.49.34-32x32.png sesam Arkiv - Mygreenkitchen https://mygreenkitchen.dk/ingrediens/sesam/ 32 32 Smagfulde pølsehorn med frilandgris https://mygreenkitchen.dk/recipe/smagfulde-poelsehorn-med-frilandgris/ https://mygreenkitchen.dk/recipe/smagfulde-poelsehorn-med-frilandgris/#respond Sun, 08 Dec 2019 11:12:38 +0000 http://mygreenkitchen.dk/?post_type=recipe&p=3493 December måned består oftest af julebagning, men i år for os indeholder den bl.a. også pølsehorn, foccaciabrød og pizzasnegle, da vi er ved at gøre klar til den berømte “pakke liste” til sygehuset. Dog kan pølsehorn være noget af en blandende fornøjelse. De har oftest …

Indlægget Smagfulde pølsehorn med frilandgris blev først udgivet på Mygreenkitchen.

]]>

December måned består oftest af julebagning, men i år for os indeholder den bl.a. også pølsehorn, foccaciabrød og pizzasnegle, da vi er ved at gøre klar til den berømte “pakke liste” til sygehuset.
Dog kan pølsehorn være noget af en blandende fornøjelse. De har oftest tendens til at blive tørre, smage for meget af mel eller være smagsløse, hvilket jeg tror min mand langt fra vil værdsætte, når disse skal kunne spises optøet på en fødestue i Skejby.

Smagfulde pølsehorn med frilandgris
Antal personer16 stk.
Forberedelses tid15-20 min
Tilberedningstid13-18 min
Ventetid2 timer
Ingredienser
Instruktioner
  1. Start med at smelte tørret i en gryde ved lav varme. Tilsæt derefter vand og neutral yoghurt. Når blandingen har en ca. temperatur på 37 grader, tages blandingen af og hældes i en skål eller over i en røremaskine.
  2. Smulder gæret med fingerne og tilsæt det til blandingen og rør godt rundt så gæren opløses.
  3. Tilsæt derefter sukker, salt, æg og sesamfrø og rør det godt sammen.
  4. Hæld til sidst mel i blandingen lidt efter lidt, og ælt det godt sammen. Virker dejen klistret eller våd skal du tilsætte lidt ekstra mel. Sørg for at røre dejen grundigt (dette er lettest med en røremaskine) .
  5. Når dejen har den rette konsistens hældes dejen ud på bordet og formes til 2 runde kugler. Strø noget mel på bordet og på dejen, dette gør det lettere at forme.
  6. Rul dejen ud til en stor rund cirkel og skær den til 8 stykker (som på billedet). Placer en halv pølse på hvert stykke og rul dejen stramt rundt om pølsen.
  7. Placer pølsehornene på en bageplade med bagepapir maks 6. stk. på hver bageplade, så pølsehornene ikke vokser sammen. (De hæver MEGET)
  8. Dæk pølsehornene til med et viskestykke og lad dem hvile ved stuetemperatur i 2 timer. 10 min før pølsehornene er færdig med at hæve, tænder du ovnen på 200 grader (varmluft)
  9. Pisk et æg sammen og pensel pølsehornene, drys til sidst med noglesesamfrø.
  10. Bag pølsehornene i 13-18min til de er gyldne.
  11. Lad dem afkøle på en bagerist.

Indlægget Smagfulde pølsehorn med frilandgris blev først udgivet på Mygreenkitchen.

]]> https://mygreenkitchen.dk/recipe/smagfulde-poelsehorn-med-frilandgris/feed/ 0