smeltet smør Arkiv - Mygreenkitchen https://mygreenkitchen.dk/ingrediens/smeltet-smoer/ En grønnere hverdag Fri, 10 Jun 2022 06:01:58 +0000 da-DK hourly 1 https://mygreenkitchen.dk/wp-content/uploads/2023/03/cropped-Skaermbillede-2023-03-03-kl.-09.49.34-32x32.png smeltet smør Arkiv - Mygreenkitchen https://mygreenkitchen.dk/ingrediens/smeltet-smoer/ 32 32 Glutenfri bedstefars skæg med marcipan https://mygreenkitchen.dk/recipe/glutenfri-bedstefars-skaeg-med-marcipan/ https://mygreenkitchen.dk/recipe/glutenfri-bedstefars-skaeg-med-marcipan/#respond Tue, 14 Jan 2020 13:47:10 +0000 http://mygreenkitchen.dk/?post_type=recipe&p=4420 Nogle gange må det godt være nemt og hurtigt at bage, og lige for tiden (med under 2 uger til termin), må det for mit vedkommende gerne være ekstra nemt! 😀 Disse tærter kan laves dagen før at de skal bruges (og ja sågar fryses). …

Indlægget Glutenfri bedstefars skæg med marcipan blev først udgivet på Mygreenkitchen.

]]>

Nogle gange må det godt være nemt og hurtigt at bage, og lige for tiden (med under 2 uger til termin), må det for mit vedkommende gerne være ekstra nemt! 😀
Disse tærter kan laves dagen før at de skal bruges (og ja sågar fryses). Du venter blot med at pynte med syltetøj og marengs, til at du skal bruge dem. Det kan man da kalde NEMT 😀

Glutenfri bedstefars skæg med marcipan
Antal personer4 personer
Forberedelses tid10 min
Tilberedningstid20-25 min
Ventetid10 min
Ingredienser
Tærtebunde
Marengs
Fyld
  • 1 1/2dl. syltetøjhindbær eller rabarber/jordbær
Instruktioner
Tærtebunde
  1. Start med at tænde ovnen på 160 grader varmluft.
  2. Pisk æg og sukker sammen i en røremaskine eller med elpisker til det får en luftig konsistens.
  3. Tilsæt mel, bagepulver, æg og vaniljesukker og pisk det godt. Tilsæt derefter det smeltede smør, og pisk dejen en sidste gang, inden du vender det revet marcipan i dejen ved hjælp af en spiseske.
  4. Smør tærteformene godt med smør, (dette er VIGTIGT! da dejen ellers ikke slipper formene). Hæld dejen over i 4 små tærteforme (Jeg bruger disse). Vigtigt du kun fylder formene 3/4 op, da de hæver en del i ovnen.
  5. Bag tærtebundene i midten af ovnen i ca. 20-25min til de er gyldne og faste.
  6. Tag tærterne ud af ovnen, og lad dem køle af (minimum 10 min, før du tager dem ud af formen).
  7. Begynd at lav marengsen, mens tærterne afkøler. Start med at piske æggehviderne hvide og luftige. Tilføj flormelis lidt af gangen. Pisk til den er blank og fast.
  8. Hæld marengsen over i en sprøjtepose med tyl. (Hvis ikke du har dette, fordeler du blot marengsen med en paletkniv eller ske, når tærterne skal anrettes).
Anretning
  1. Når tærtebundene er afkølet, og du har taget dem ud af formene, fordeler du syltetøjen ud over tærterne.
  2. Sprøjt/fordel marengsen på tærterne, i ønskede mønster. Brænd marengsen med en gasbrænder, til den får en gylden overflade.

Indlægget Glutenfri bedstefars skæg med marcipan blev først udgivet på Mygreenkitchen.

]]> https://mygreenkitchen.dk/recipe/glutenfri-bedstefars-skaeg-med-marcipan/feed/ 0 After eight brownie toppet med mint smørcreme https://mygreenkitchen.dk/recipe/after-eight-brownie-toppet-med-mint-smoercreme/ https://mygreenkitchen.dk/recipe/after-eight-brownie-toppet-med-mint-smoercreme/#respond Thu, 12 Dec 2019 10:13:26 +0000 http://mygreenkitchen.dk/?post_type=recipe&p=3483 Noget af det bedste jeg ved er en smagfuld og tung brownie. Jeg har i mange år bagt denne brownie fyldt med mørk chokolade og after eight. Nu har jeg så forsøgt at toppe den med en mint smørcreme og jeg må sige at det …

Indlægget After eight brownie toppet med mint smørcreme blev først udgivet på Mygreenkitchen.

]]>

Noget af det bedste jeg ved er en smagfuld og tung brownie. Jeg har i mange år bagt denne brownie fyldt med mørk chokolade og after eight. Nu har jeg så forsøgt at toppe den med en mint smørcreme og jeg må sige at det fungere!

After eight brownie toppet med mint smørcreme
Antal personer12 personer
Forberedelses tid20 min
Tilberedningstid25 min
Ventetid30 min
Ingredienser
Mint brownie
Mint smørcreme
Instruktioner
Mint brownie
  1. Start med at tænde ovnen 180 grader alm ovn. Varm chokoladen, after eight og smør i en gryde ved lav varme. Når det er smeltet stilles det til side til afkøling.
  2. Pisk æg og sukker sammen til det får en luftig og ensartet konsistens. Tilsæt derefter kakaopulver, salt og mel.
  3. Tilsæt derefter mælk og den smeltede chokolade/smør blanding og pisk det godt.
  4. Hæld dejen i en form (jeg bruger gerne selv en rund silikoneform Ø28cm).
  5. Bag i ovnen 20-25min. Tag kagen ud af ovnen og lad den køle af før du tager den ud af formen. Når kagen er afkølet og kan tages ud af formen stilles den på køl mens du laver smørcremen.
Mint smørcreme
  1. Start med at piske flormelis og flødeost godt sammen til flormelisen er opløst.
  2. Pisk derefter smørret i en seperat skål (vigtigt du pisker det godt) hæld derefter i flormelis i og pisk det godt sammen. (smag evt. på frostingen før du tilsætter flødeost, for at sikre at flormelisen er opløst) ekstrakt og den grønne farve.
  3. Tilsæt så flødeost (Dette sikre at smørcremen ikke skiller). Pisk det hele godt sammen inden du tilsætter mint ekstrakt og farve.
  4. Hæld smørcremen i en sprøjtepose med en stjernetyl. Sprøjt først smørcremen på kagen, når kagen er helt afkølet ellers risikere du at smørcremen smelter.
  5. Opbevares afkølet og nydes bedst kold.

Indlægget After eight brownie toppet med mint smørcreme blev først udgivet på Mygreenkitchen.

]]> https://mygreenkitchen.dk/recipe/after-eight-brownie-toppet-med-mint-smoercreme/feed/ 0 Nemme pizzasnegle med pepperoni & skinke https://mygreenkitchen.dk/recipe/nemme-pizzasnegle-med-pepperoni-skinke/ https://mygreenkitchen.dk/recipe/nemme-pizzasnegle-med-pepperoni-skinke/#respond Wed, 11 Dec 2019 14:07:50 +0000 http://mygreenkitchen.dk/?post_type=recipe&p=3527 Jeg tror at jeg kan tælle på 2 hænder hvor mange gange at jeg har lavet pizzasnegle i mit liv. Dette skyldes nok at jeg sjældent spiser ting, som indeholder meget kød eller gluten. Dog har jeg en mand som ELSKER alle disse ting. Jeg …

Indlægget Nemme pizzasnegle med pepperoni & skinke blev først udgivet på Mygreenkitchen.

]]>

Jeg tror at jeg kan tælle på 2 hænder hvor mange gange at jeg har lavet pizzasnegle i mit liv. Dette skyldes nok at jeg sjældent spiser ting, som indeholder meget kød eller gluten. Dog har jeg en mand som ELSKER alle disse ting. Jeg har derfor forsøgt med med at lave en pizzasnegl, som indholder alle de ting som han elsker på en god klassisk pizza.

Nemme pizzasnegle med pepperoni & skinke
Antal personer40 stk.
Forberedelses tid30 min
Tilberedningstid12-16 min
Ventetid1 time
Ingredienser
Dejen
Fyldet
Instruktioner
Dejen
  1. Start med at smuldre gæret og hæld det i skålen til røremaskinen. Tilsæt danskvand og rør det sammen til gæret er opløst.
  2. Tilsæt derefter æg, sirup, sukker, salt og det smeltet smør og rør det godt sammen, til det får en ensartet konsistens.
  3. Tilsæt til sidst melet og rør det godt. Dejen er færdig når den slipper siderne. Dæk skålen til med et viskestykke, og lad dejen hæve i 1 time ved stuetemperatur.
  4. Dejen skal gerne hæve til dobbeltstørrelse (ligesom på billedet). Når dejen har hævet i en time tændes ovnen på 180 grader varmluft.
Fyldet
  1. Start med at hælde dejen ud af skålen og halver den. Drys gerne lidt mel på bordet og ælt dejen en smule, inden du ruller dejen i en aflang firkant (som på billede) Smør derefter halvdelen af pestoen og tomatkoncentratet ud på hver firkant.
  2. Du kan vælge at rulle begge deje ud til aflange firkanter samtidig, eller begynde på den anden firkant mens de første pizzasnegle er i ovnen. (Jeg laver gerne en firkant af gangen, da den anden portion dej blot får lov at hæve lidt længere i mellemtiden).
  3. Fordel halvdelen af kødet og osten på hver firkant og drys til sidst med den mængde oregano du ønsker.
  4. Rul firkanten stramt (på den lange side) og skær 20 snegle i ud af hver firkant. Fordel sneglene på en bageplade med bagepapir, (maks 10 stk. på hver bageplade).
  5. Bag dem i 12-16min til de er gyldne. Lad dem afkøle på en rist med bagepapir eller server med det samme.

Indlægget Nemme pizzasnegle med pepperoni & skinke blev først udgivet på Mygreenkitchen.

]]> https://mygreenkitchen.dk/recipe/nemme-pizzasnegle-med-pepperoni-skinke/feed/ 0