Frisk sommersalat
Frisk sommersalat med sprøde ferskner, cherrytomater, melon, mozerella og seranoskinke. Toppet med fisk basilikum.
Ingredienser
- 3 modne ferskner
- 1 mellemstor cantaloupe melon (honning, galia og vandmelon kan også bruges)
- 200 g. cherry tomater
- 125 g. frisk mozzerella
- 1 lille håndfuld frisk basilikum
- 100 g. serranoskinke
Sådan gør du
- Skyl fersknerne, og fjern stenene. Skær fersknerne i små både.
- Fjern kerner og skræl fra melonen og skær melonen i mindre skiver.
- Rens tomaterne og halver dem.
- Skyl den friske basilikum og fjern det overskydende vand ved at duppe basilikumen med stykke køkkenrulle.
- Placer alt frugt og grønt i et stort serveringsfald, og top til sidst med det friske basilikum, mozzerella og serranoskinke.