• Start bage torpedo rejerne. Følg anvisningen på pakken. 

  Bag dem i ovnen til de er sprøde og gyldne. Placer dem derefter på et stykke køkkenrulle, indtil de skal bruges. 
• Begynd derefter at lave dip saucen.

Dip sauce

• Hæld vand og sukker i en gryde og varm det op ved mellemhøje varme.

  Når sukkeret er smeltet tages gryden af komfuret og stilles til afkøling på køkkenbordet. 

  Hæld resten af ingredienserne i og rør det sammen. Stil til side indtil det skal bruges. 

Salaten

• Start med at koge nudlerne, følg anvisningen på pakken.
• Begynd så at klargør alle grøntsagerne. (Jeg bruger en juliennejern til at at lave tynde gulerod- og agurk strimler). 

  Når grøntsagerne er renset, snittet og skræller er du klar til at samle salaten. 

Samling af salaten

• Find en stor serveringsskål/fad frem.  

  Dræn nudlerne for vand og fordel derefter nudlerne i bunden af serveringsskålen/fadet.
• Fordel så de klargjorte grøntsager. Personligt ligger jeg dem gerne blandet i skålen, da jeg syntes det givet et flot farvespil.
• Hæld dip saucen hen over salaten, og top den til sidst med friske koriander.
• Skær de færdige torpedo rejer i mindre stykker og placer dem i en seperat skål.
• Hæld peanuts over i en seperat skål og så er du klar til at servere salaten. Velbekomme :) !