Snickers grød
Glutenfri og vegansk snickers grød
Ingredienser
Grøden
- 50 g. glutenfri havregryn
- 1 spsk. chiafrø
- 1 spsk. kakaopulver
- 1 spsk. agavesirup
- 1 spsk. hampefrø (afskallede) (kan erstattes med 1 ekstra spsk. havregryn)
- 150 ml. havremælk
Karamel lag
- 2 spsk. peanutbutter
- 1 stor medjool dadel
- 3 spsk. agavesirup
Chokolade lag
- 40 g chokolade (smeltet)
- 1 tsk. kokosolie
- 2 spsk. peanuts
Sådan gør du
Grøden
- Hæld alle ingredienserne i en skål og rør det sammen. Hæld det over i den serveringsskål som du ønsker at bruge, og stil grøden på køl i 2-3 timer eller natten over. Sæt dadlen som du skal bruge til karamellaget i blød i noget vand.
Karamel lag
- Tag dadlen op af vandet og hæld den i et stavblender mixer bæger. Hæld resten af ingredienserne til karamellen i, og blend det hele godt sammen så det får en ensartet konsistens.
- Hæld det over grøden og stil grøden på køl igen, mens du laver chokolade laget.
Chokolade lag
- Smelt chokolade og kokosolien i et vandbad eller i mikrobøgeovnen, hæld peanutsene i.Fordel chokolade laget ud over grøden.
- Du kan spise den med det sammen, men hvis du gerne vil have chokoladen til at størkne så stil den på køl i 10 min tid, så størkner chokoladen hurtigere. :)