Vegetarisk smørrebrød
Surdejsbrød toppet med avocado, rødløg, feta og pinjekerner.
Ingredienser
- 1 skive surdejsbrød (ristet på brødristeren)
- 1/2 mellemstor moden avocado
- et par tynde skiver rødløg
- 1 spsk. feta ost
- 1 tsk. pinjekerner
Sådan gør du
- Rist brødet i brødrister eller panini grill.
- Halver avocadoen og fjern skallen og kernen, og skær den i tynde skiver.
- Halver rødløg, fjern skrællen og skær den i så tynde skiver som muligt.
- Placer avocado og rødløg på surdejsbrødet. Smuldre feta over og top til sidst med pinjekerner.