Agurk snack med tun og chilimayonnaise
Lækker og nem agurk snack med tun, chilimayonnaise og friske forårsløg.
Ingredienser
- 1 ds. tun (drænet for vand eller olie)
- 1/2 stor agurk (eller en hel lille)
- 1/2 mellemstor forårsløg
- 2 spsk. mayonnaise (plantebaseret for mælkefri udgave)
- 1 tsk. chilisauce (jeg bruger Sriracha chilisauce)
- salt og peber
- sesamfrø
Sådan gør du
- Skær agurken i halve (på langs). Brug en ske til at fjerne frøene af agurken, og tør derefter begge sider af agurken med et stykke køkkenrulle.
Fyld
- Hæld mayonnaise og chilisaucen i en skål, og rør det godt sammen. Tag en 1-2 tsk. chilimayonnaise fra (dette skal bruges til pynt senere).Hæld den drænet tun, i en skål og rør det godt sammen med resten af chilimayonnaisen. Snit forårsløgene i tynde skiver og hæld dem i skålen med tun og chilimayonnaise. (Gem gerne er par skriver forårsløg til pynt). Rør det hele godt sammen og krydder med lidt salt og peber.
- Fordel fyldet i begge stykker agurk (som vist på billedet).
- Top til sidst med lidt friske forårsløg, sesamfrø og lidt chilimayonnaise. Velbekomme :)
