Go Back
Cæsar salat

Cæsarsalat

Mygreenkitchen
Den klassiske cæsarsalat er blevet opgraderet med rugbrødscroutoner, agurk og mango. Toppet med ovnbagt kylling og knasende bacon.
Udskriv Pin Recipe
Ret Hovedret, Salat
Antal 4 personer

Ingredienser
  

  • 300 g. kylling (stegt, bagt eller kogt)
  • 150 g. bacon (i skiver)
  • 6-8 skiver rugbrød - gerne med masser af kerner (skåret i tern)
  • 1 mellemstort iceberg salat (brækket i mindre stykker)
  • 1/2 mellemstor agurk (halveret i skåret i skiver)
  • 1 mellemstor moden avocado (skåret i mindre tern)
  • 1 stor moden moden mango (skåret i mindre tern)
  • 2 dl. parmesan (revet)
  • 1 dl. cæsar dressing

Sådan gør du
 

  • Start med at finde 2 bageplade med bagepapir frem.
    Placer bacon skiverne på den ene bageplade, og rugbrødsternene på den anden bageplade. Vend lidt olie sammen med rugbrødsternene og dys til sidst med lidt salt.
    Bag bacon og rugbrødsternene i ovnen (200 grader varmluft), til begge dele er sprøde.
  • Begynd at klargør resten af ingredienserne mens bacon og rugbrødsternene bages i ovne.

Samling af salaten.

  • Placer salaten på et stort serveringsfald, og fordel derefter de snittede agurkstykker, avocado og mango.
  • Fordel derefter kyllingestykkerne og de færdigbagte rugbrødstern, og bacon hen over salaten. Top til sidst med revet parmesan og cæsardressing.
    Server :)