Grøn dressing
Grøn dressing med avocado, friske koriander, lime og cashewnødder. Perfekt til salater, som dip til grøntsager eller mexicanske retter.
Udstyr
- Stavblender og blenderglas
Ingredienser
- 1 håndfuld friske koriander
- 1 mellemstor moden avocado
- 1 dl. cashew nødder
- 1/2 dl. væske (plantemælk, olivenolie eller vand)
- saften fra 1/2 lime
- salt og peber
Sådan gør du
- Rens korianderne og fjern skal og kerne fra avocadoen. Hæld alle ingredienserne i et blenderglas og blend det med en stavblender til du opnår den ønskede konsistens. TIP: Tilsæt evt. mere væske hvis du ønsker tyndere konsistens.
- Opbevar på køl.