Go Back
Hummus med soltørrede tomater - uden tahin

Hummus med soltørrede tomater - uden tahin

Mygreenkitchen
Denne hummus med soltørrede tomater er lavet uden tahin, så folk med sesam allergi også kan få glæden af en smagfuld hummus.
Udskriv Pin Recipe
Tilb. tid 10 minutter
Ret Tapas, Tilbehør
Antal 4 personer

Ingredienser
  

  • 110 g. soltørrede tomater i olie
  • 1 dl. olie fra de soltørrede tomater
  • 1/4-1/2 tsk. cayennepeber (afhængig af hvor stærkt du ønsker din hummus)
  • 1 tsk. sød paprika
  • 2 fed. hvidløg
  • 1 ds. kogte kikærter (drænede for væske)
  • 1 spsk. gærflager (kan undlades)
  • flagesalt
  • 1/2 mellemstor citron (du skal bruge saften)

Topping

  • ristede pinjekerner
  • friske krydderurter (ex. persille, koriander, mynte) (grofthakkede)

Sådan gør du
 

  • Kom alle ingredienserne i en food processer, og blend til en ensartet konsistens, smag til med flagesalt og citron.
    TIP: Du kan juster konsistensen ved at tilsætte lidt mere olie eller kikærtevand. 
  • Find en serveringsskål frem og hæld den færdiglavede hummus i skålen. 
    Top hummus med ristede pinjekerner og grofthakkede krydderurter. 
Keyword Glutenfri, Æggefri, Mælkefri, Nøddefri, Soyafri, Vegansk