Go Back
Kyllingenuggets uden mælk og æg

Kyllingenuggets uden mælk og æg

Mygreenkitchen
Hjemmelavet kyllingenuggets helt fri for mælk og æg. En allergi- og børnevenlige snack til både store og små.
Udskriv Pin Recipe
Ret Snack, Tilbehør
Antal 14 stk.

Ingredienser
  

  • 3 stk. kyllingebryst (hakkede til fars)
  • 2 tsk. løg pulver
  • 1 tsk. hvidløgs pulver
  • 1 tsk. salt
  • 2 spsk. olivenolie

Første panering

  • 1 dl. panko rasp
  • 1 dl. hvedemel

Anden panering

  • 1 dl. hvedemel
  • 2 dl. majsmel
  • 1/2 dl. majsstivelse
  • 2,5-3 dl. vand
  • salt

Sådan gør du
 

  • Skær kyllingebrysterne i mindre stykker og placer dem i foodprocessoren. Blend dem til de får en konsistens som fars.
    Tilsæt 2 tsk. løgpulver, 1 tsk.hvidløgspulver og 1 tsk. salt, samt 2 spsk. olivenolie. Rør det godt ind i farsen.
    Kyllingenuggest glutenfri og uden æg
  • Form nuggets til 14 lige store nuggets.
    Find en dyb tallerken frem og rør 1 dl panko rasp og 1 dl hvedemel sammen.
    Vend dine nuggets i paneringen, og placer dem på et stykke en tallerken med et bagepapir (som vist på billedet)
    Stil dem på køl mens olien opvarmes.
  • Varm olien i en gryde til ca. 190 grader. 
    Mens olien opvarmes røres 1 dl hvedemel, 2 dl majsmel ½ dl majsstivelse og 1 tsk. salt sammen i en skål. Tilsæt 2,5-3 dl vand og rør det godt sammen så du har en klumpfri dej.
    Dyp dine nuggets i dejen.
  • Placer dem forsigtig i gryden med olie.
  • Frituresteg dine nuggets i ca. 5 minutter til gyldne og sprøde.
Keyword Mælkefri, Nøddefri, Soyafri, Æggefri