Tatarsauce - Klar på 5 min
Tartarsauce er en klassisk hvid, kold sauce, som indeholder mange af de samme ting som remoulade. Hjemmelavet tartarsauce er genial sammen med fish’n’chip, fiskeretter og en lækker ovnbagt kylling.
Udstyr
- 1 mellemstor skål
- 1 spiseske
- 1 teske
- 1 køkkenvægt
- 1 køkkenkniv og skærebræt
Ingredienser
- 50 g. mayonnaise
- 100 g. cremefraiche 18%
- 1 håndfuld frisk persille finthakkede
- 1 håndfuld frisk dild finthakkede
- 30 g. cornichoner finthakkede
- 2 spsk. kapers finthakkede
- 1/2 mellemstor økologisk citron (både skræl og saft)
- 1 tsk. dijon sennep
- salt og peber
Sådan gør du
- Rør mayonnaise og cremefraiche sammen i en skål. Skyl og hak persille og dild.Tilsæt finthakkede cornichoner og kapers, citronsaft, fintrevet citronskal og dijonsennep. Rør godt.
- Tilsæt persille og dild og smag til med salt og peber.