Go Back
Veganske og glutenfri linsevafler

Veganske og glutenfri linsevafler - kun 2 ingredienser

Mygreenkitchen
Veganske og glutenfri linsevafler lavet på kun vand og røde linser (reklamelink). 
Udskriv Pin Recipe
Forb. tid 5 minutter
Tilb. tid 15 minutter
I blød natten over 8 timer
Ret Vafler
Antal 3 stk.

Ingredienser
  

  • 200 g. røde linser
  • 1 1/2 dl. vand
  • 1 tsk. gurkemeje eller andet tørrede krydderi (stødt) (kan undlades)

Ekstra

  • 5 dl. vand (til opblødning af linserne)
  • kokosolie (til stegning)

Sådan gør du
 

Forberedelse

  • Hæld 200g. røde linser i en skål med 5 decilitervand, og lad det stå natten over.

Fremgangsmåde

  • Dræn de røde linser for vand (du behøver ikke dræne det 100%, det gør ikke noget der er lidt vand tilbage)
  • Hæld de linserne i en blender og tilsæt 1 1/2 deciliter frisk vand.
    TIP: Vil du gerne have lidt ekstra smag til vaflerne kan du evt. tilsætte lidt salt, og 1 tsk. tørrede krydderi fx. gurkemeje, karry, paprika, eller andet fortrukken krydderi.
    TIP: Ønsker du en dessert udgave kan du evt. tilsætte 1 tsk. kanel eller 1/2 tsk. kardemomme.
  • Blend til du får en ensartet konsistens
  • Smør vaffeljernet med kokosolie, og hæld dejen i.
    Hæld kun lige ud til kanterne (spred det evt. ud med en spiseske).
    Vaflerne er først færdige når du kan åbne vaffeljernet, uden dejen hænger fast i toppen af vaffeljernet. Åben derfor forsigtig undervejs, så du ikke risikere at ødelægge dejen.
  • Vaflerne er færdige når de let slipper vaffeljernet. 
    Nyd evt. sammen med avocado, pesto, kylling og syltede rødløg.
    Veganske og glutenfri linsevafler
Keyword Allergivenlig, Vegansk, Mælkefri, Æggefri, Nøddefri, Soyafri, Glutenfri