| Antal personer |
|
Ingredienser
Tærtedej
- 55 g. grovvalsede havregryn
- 15 g. hamp proteinpulver
- 10 g. afskrællede hampfrø
- 20 g. hampmel (blendet hampfrø)
- 200 g. rismel
- 3 spsk. alpro neutral yoghurt
- 1 knivspids salt
- 55 g. vegetar smør
Fyld
- 2 spsk. chiafrø
- 4 spsk. vand
- 250 ml. alpro soja fløde
- 1 spsk. citron saft
- salt og peber
- 1 tsk. vegansk smør
- 300 g. sødekartofler skæret i små tern
- 2 hvidløg finthakket
- 2 store håndfulde frisk spinat
- 80 g. syltede artiskok
- 1 lille håndfuld hakket nødder
Ingredienser
Tærtedej
Fyld
|
|
Instruktioner
Tærtedej
- Start med at tænde ovnen på 180 grader.
- Begyndt at lave tærtebunden. Se fremgangsmåden på tærtedejen ved at trykke på linket øverst i
Fyld
- Start med at rense og klargøre grøntsagerne. Efter du har gjort dette, skal du tage en pande frem og smelte smørret.
- Derefter tilsætter du hvidløg, sødekartoflerne, og lader det stege med middel varme i ca 5 min, til det får en let gylden farve.
- Fjern derefter hvidløg og kartoflerne fra panden, og skru lidt ned for varmen. Hæld den skyllede spinat på panden, og lad det stege i 1-2 min, til spinaten er mør. Lad panden stå og køle af, og begynd at gå i gang med resten af fyldet.
- Bland chiafrø, vand, sojafløde, salt og peber i en skål, og rør det godt sammen. Lad blandingen stå i ca. 10 min, til den har en tyk konsistens. Pas på at det ikke står for længe, da det så risikere at bliver en tyk grødet konsistens.
- Tag de stegte kartofler og hvidløg, og put i bunden af tærtebunden.
- Fjern det overskydende vand fra spinaten ved at presse spinaten sammen.
- Placer derefter spinaten ovenpå de sødekartofler, og tilsæt derefter de syltede artiskokker
- Slut af med at hælde chiamassen over tærten og pynt tærten med finthakket nødder.
- Lad tærten bage i 30-35min ved 180 grader.
- Tag derefter tærten ud af ovnen, og pensel den med lidt olie på toppen af tærten og på kanterne. Bag yderligere i 5-10 min. Når tærten har en gylden farve er tærten færdig.
Recipe Notes
Del denne opskrift