Glutenfri linsevafler med flødeoste og avocado
Glutenfri linsevaflerne lavet af røde linser, smurt med flødeoste og toppet med avocado , cherrytomater og chili olie.
Ingredienser
Vafler
- 200 røde linser
- 1 1/2 vand
- tørrede krydderier (valgfrit) (ex. gurkemeje, karry, ingefær)
- (ekstra vand til at ligge linserne i blød i)
Topping
- 1 1/2 mellemstor moden avocado (skåret i tynde skiver)
- 1 lille håndfuld cherry tomater
- 6 spsk. flødeost/smøreost (vegansk)
- 3 tsk. chiliolie (valgfrit) (jeg bruger lao gan ma chiliolie)
Sådan gør du
Vafler
- Find fremgangsmåden her.
Topping
- Fjern skrål og kerne fra avocado, og snit dem i tynde skiver. Rens og halver tomaterne.
- Når vaflerne er færdige smør du dem hver med 2 spsk. flødeost/smøreost på hver.Fordel 1/2 skivesåret avocado på hver vaffel. Top med halveret cherrytomater tomater og 1 tsk. chiliolie på hver. Velbekomme :) !