Personligt laver jeg helst glutenfri boller, da min mave simpelthen har bedst af det. Jeg har i de sidste 10 år, forsøgt at undgå gluten, da fødevare med gluten oftest har gjort mig oppustet, utilpas, og sløj.

Jeg har en god ven som har en stor viden inden for hamp fødevare, og han fortalte mig at man i stedet for at anvende hampmel, kunne anvende hampproteinpulver til bagning. Dette har jeg nu forsøgt med, og jeg må sige at det fungere.!

Har du ikke prøvet at anvende hampprotein pulver i din bagning, kan jeg varmt anbefale det.

Indlægget Glutenfri gulerodsboller med hampprotein blev først udgivet på Mygreenkitchen.

Der findes mange alternativer til vegetariske tærter. Jeg har dog selv savnet et alternativ til en plantebaseret tærte. Jeg har derfor prøvet at lave min helt egen veganske tærte, hvor jeg har erstattet den klassiske æggemassen med en lækker chiafrø masse.

Fremgangsmåde til at lave tærtedejen –>  http://mygreenkitchen.dk/recipe/vegansk-glutenfri-taertedej/

Indlægget Vegansk tærte med sødekartofler, artiskokker & spinat blev først udgivet på Mygreenkitchen.

Jeg har altid gerne ville prøve at lave en vegansk tærte, og nu har jeg endelig skabt den helt rigtige opskrift til en tærtedej, som både er vegansk, knasende og fyldt med smag.

Jeg fylder personligt gerne min tærte med sødekartofler, artiskokker og frisk spinat.

Du kan finde opskriften på fyldt her –> http://mygreenkitchen.dk/recipe/vegansk-taerte-med-soedekartofler-artiskokker-spinat/

Indlægget Vegansk & glutenfri tærtedej blev først udgivet på Mygreenkitchen.

Du læste rigtig, der er hamp i denne mysli. Dette er dog i form af proteinpulver og hampfrø.

Ikke nok med at denne mysli er sund, så er den 100% plantebaseret og springfyldt med protein. Pulveret i sig selv har et proteinindhold på 42% og hampfrøene har et proteinindhold på godt 30%

Nu tænker du nok, bliver jeg så skæv af at spise denne mysli og svaret er NEJ! Selvom hampfrø kommer fra planten, Cannabis sativa, så indeholder frøene kun meget få spor af stoffet TLC, (som er det der giver den euforiserende effekt). Det vil altså sige at frøene kommer fra en anden art af cannabis, og stammer derfor ikke fra den samme plante som det stof der gør dig “skæv”.

Indlægget Knasende superfood mysli blev først udgivet på Mygreenkitchen.