Efter at jeg er blevet mor, har jeg været nød til at ændre min kost da vores lille dreng har refluks. Det betyder bl.a. ingen komælk, soja eller koffein.

Så tænker du nok ! Betyder det så ingen ost, smør, føde, chokolade, kakao og kaffe?” – YEP! det gør det.

Da jeg sjældent spiser kød, og når det endelig hænder, så er det mest kylling, fisk og skaldyr, bliver det pludselig temmelig sparsomt hvad jeg kan spise! Jeg har nemlig opdaget at nærmest alt indeholder enten mælk eller “spor af mælk”, selv kajtes slik, chips og min ynglings bodylab karamel topping.! Så jeg har måtte lægge hovedet i blød for at finde på nye opskrifter og jeg er derfor kommet frem til denne skønne cremede suppe fyldt med smag. Den kræver ikke en masse ingredienser og kan spises både af store og små.

Indlægget Kartoffel- pastinaksuppe med ristede cashewnødder, mango og friske koriander blev først udgivet på Mygreenkitchen.

Hvor tit køber man ikke et glas syltede agurker og smider over halvdelen ud, fordi kan slet ikke får dem alle sammen brugt.?
Jeg har selv prøvet dette ALT for mange gange, indtil jeg fandt ud af hvor nemt det er at lave dem selv.!
De tager blot 15 min at lave, smager efter min mening MEGET bedre end dem man køber i supermarked!

Indlægget Syltede agurker – Klar på 15min blev først udgivet på Mygreenkitchen.