| Antal personer |
8 pers
|
Ingredienser
Tærtebund
- 200 g. hvedemel
- 50 g. fuldkornsrugmel
- 100 g. fuldkornshvedemel
- 50 g. hampmel (kan erstattes med rug-eller hvedemel)
- 1 1/2 tsk. bagepulver
- 1 1/2 dl. rapsolie (gerne koldpresset)
- 4 spsk. vand
- 1 1/2 tsk. salt
- 2 dl. neutral yoghurt
Ingredienser
Tærtebund
|
|
Instruktioner
Tærtebund
- Start med at tænde ovnen på 160 grader varmluft
- Bland alle de tørre ingredienser til tærtebunden i en skål.
- Bland derefter alle de våde ingredienser i en anden skål.
- Rør alle ingredienserne sammen i en skål, og ælt dejen grundigt.
- Smør en tærteform og fordel dejen i tærteformen. Sørg for at hele bunden og siderne er dækket med dej.
- Prik hul i tærtebunden med en gaffel (dette forhindre tærtebunden i at hæve op og revne)
- Placer tærtebunden i midten af ovnen, og lad den bage i ca. 15 min til tærtebunden er let gylden.
- Tag tærtebunden ud af ovnen og lad den køle af, mens du laver fyldet til tærten.
Tærtefyld
- Start med at pille, snitte og skære/hakke grøntsagerne.
- Steg løg og hvidløg på panden til de er gyldne. Tilsæt derefter de andre grøntsager og steg i ca. 5 min.
- Pisk æg og mælk sammen i en skål, sammen med salt og peber.
- Læg grøntsagerne på den afkølet tærtebund, og hæld æggemassen over. Top til sidst tærten med gedeost, bacon og mandler.
- Bag tærten i midten af ovnen i ca. 25-30min, til æggemassen har sat sig.
Del denne opskrift