Dette opslag ligger op til, at du både kan lave det hele fra bunden, (hvis du har tid til dette), eller du kan købe flere af tingene færdiglavede, og på den måde lave en sund aftensmad på meget kort tid.
Jeg har nederst på siden vedhæftet link til, nogle nemme og hurtige veganske wrap, som jeg plejer at lave til denne ret

Indlægget Vegansk wrap med falafel & hummus blev først udgivet på Mygreenkitchen.

Indiske retter er oftest fyldt med massere af krydderier, som gør retterne både smagfulde, men også til tider en smule stærke. Da det er meget forskelligt, hvad vi som mennesker definere som stærkt, servere jeg altid gerne raita, når jeg invitere gæster på indisk. Raita er et klassisk tilbehør i det indiske køkken, og har den fantastiske egenskab, at have en kølende effekt.

Indlægget Vegansk raita – på blot 5min blev først udgivet på Mygreenkitchen.

Hvor tit køber man ikke et glas syltede agurker og smider over halvdelen ud, fordi kan slet ikke får dem alle sammen brugt.?
Jeg har selv prøvet dette ALT for mange gange, indtil jeg fandt ud af hvor nemt det er at lave dem selv.!
De tager blot 15 min at lave, smager efter min mening MEGET bedre end dem man køber i supermarked!

Indlægget Syltede agurker – Klar på 15min blev først udgivet på Mygreenkitchen.

Igår have vi besøg af både min og min mands familie, da vores lille hvalp Mille på 10 måneder, skal opereres i knæet i dag. Hun må ikke få besøg i 14 dage, da hun skal have fuld ro og hvile, og jeg selv har termin om blot 18 dage. Så hele familien kom på besøg i går

Jeg valgte derfor at bage nogle boller, som både kan bruges som morgenboller, sandwichboller til frokost, og burgerboller til aftenmad. Hvilket gjorde det utroligt let, at have besøg af familien både morgen, middag og aften samme dag

Indlægget Vegetar sandwich med – nok verdens nemmeste boller blev først udgivet på Mygreenkitchen.

Når jeg laver smoothies er det vigtig for mig at min smoothies er sund, men også at den indeholder sødme, fibre, sundt fedt og protein.

Indlægget Vegansk superfood smoothies med hampprotein & matcha blev først udgivet på Mygreenkitchen.

Jeg er meget glad for at bruge perlebyg, både i salater og i grød. Denne perlebygsalat med frisk pesto, feta, granatæble, og edamamebønner er en af familiens favoritter. Den passer perfekt som tilbehør til grillmad og fisk.

Indlægget Perlebygsalat med pesto, granatæble & saltmandler blev først udgivet på Mygreenkitchen.

Mangler du en lækker og frisk sommersalat, som er let at lave, og både er elsket af børn og voksne, så er denne salat et forsøg værd. Jeg serverede den for nylig til min mors surprise party, og den var bestemt et hit.

Indlægget Couscous salat med soltørrede tomatepesto, mozzarella og oliven blev først udgivet på Mygreenkitchen.

Første gang jeg smagte denne fantastiske ret, var på en lille charmerende restaurant i Vietnam. Jeg prøvede senere retten igen, på et lokalt gadekøkken. Hovedingredienserne var de samme, men salaten smagte helt anderledes, end den salat jeg tidligere havde fået, til trods for at det var sammen navn. “Bun Bo Nam Bo”. Jeg fandt ud af, at hemmeligheden bag en god Bun Bo Nam Bo, afhænger af saucen. Jeg har nu taget denne skønne ret med tilbage til Danmark. Velbekomme

Indlægget Varm vietnamesisk salat med oksefilet & friske krydderurter blev først udgivet på Mygreenkitchen.