Vafler fungere rigtig godt som tilbehør, til fx. en salat, eller en indisk eller thailandsk karry ret. Samtidig fungere de også super som frokost, toppet med fx. avocado og syltede rødløg.

INGREDIENSVALG 

Disse veganske madvafler er lavet på kikærtemel. Personligt er jeg glad for at handle ved Helsebixen, da på nuværende tidspunkt tilbyder gratis fragt på alle varer (reklamelink). 

Jeg bruger gerne denne kokosolie til stegning af vafler (reklamelink). Kokosolien hjælper med at vaflerne lettere slipper vaffeljernet. Det er så brand ærgerligt at have brugt tid på en dej, som sætter sig fast til vaffeljernet.

ALLERGENER 

Leder du efter flere opskrifter som er både glutenfri og veganske indeholder min blog både veganske, vegetariske, mælkefri- og glutenfri opskrifter. Der er lidt til en hver smag. Der findes også de klassiske retter, med og uden kød, samt forskelligt bagværk og kager på bloggen. Tjek det ud under opskrift index ved at klikke her.

FØLG MED PÅ DE SOCIALE MEDIER

Husk du kan følge mig på de sociale platforme, hvor jeg deler meget mere inspiration til både en grønnere hverdag, mad til de travle dage, søde sager og til festlige lejligheder. Du kan følge mig på Instagram, Pinterest & Facebook. Del endelig opskrifterne med venner og familie, sådan at de også kan få inspiration. Jeg håber, at du får glæde af mine opskrifter og opslagstavlen, og at du vil gøre brug af dem til både hverdag og fest

Print

Veganske madvafler

Sunde og sprøde veganske og glutenfri madvafler lavet med blomkål, snackpebeber, kikærtemel og krydderier.

Ret Tilbehør, Vafler

Keyword Glutenfri, Æggefri, Mælkefri, Nøddefri, Soyafri, Vegansk

Servings 6 stk

Author Mygreenkitchen

Ingredienser

Veganske madvafler

• 2 mellemstore snackpeber
• 100 g. dampet blomkål
• 450 g. kikærtemel
• 1 tsk. ingefær (stødt)
• 1 tsk. gurkemele (stødt)
• 1/2 tsk. salt
• 5 dl. vand
• 1/2 tsk. bagepulver (glutenfri)

Til stegning

• kokosolie

Sådan gør du

• Hæld alle ingredienserne i en blender og blend til det bliver en ensartet konsistens. 
• Dejen virker en smule tynd, men det skal du ikke være bekymret over, bare du sørger for at smøre vaffeljernet godt inden du hælder dejen i. 

  Smør vaffeljernet med kokosolie, og hæld dejen i.

  Hæld kun lige ud til kanterne, pas på den ikke flyder over. 
• Vaflerne er først færdige når du kan åbne vaffeljernet, uden dejen hænger fast i toppen af vaffeljernet. Åben derfor forsigtig undervejs, så du ikke risikere at ødelægge dejen. 

  Vaflerne er færdige når de let slipper vaffeljernet og er brune og gylden. Nyd evt. sammen med avocado og syltede rødløg.

Indlægget Veganske madvafler blev først udgivet på Mygreenkitchen.

Disse veganske og glutenfri vafler med blomkål er super lette at lave. Du hælder blot alle ingredienserne i en blender og mikser, og vupti så har du en vegansk og glutenfri vaffel dej. Vafler fungere rigtig godt som tilbehør, til fx. en salat, eller en indisk eller thailandsk karry ret. Samtidig fungere de også super som frokost, toppet med fx. avocado og syltede rødløg. Har du ikke lige blomkål liggende er der faktisk mange andre grøntsager du også kan bruge. Du kan fx. anvende dampede eller kogte gulerødder, pastinakker og persillerod.

INGREDIENSVALG 

Disse veganske og glutenfri vafler med blomkål er lavet på kikærtemel. Personligt er jeg glad for at handle ved Helsebixen, da på nuværende tidspunkt tilbyder gratis fragt på alle varer (reklamelink). 

Jeg bruger gerne denne kokosolie til stegning af vafler (reklamelink). Kokosolien hjælper med at vaflerne lettere slipper vaffeljernet. Det er så brand ærgerligt at have brugt tid på en dej, som sætter sig fast til vaffeljernet.

ALLERGENER 

Leder du efter flere opskrifter som er både glutenfri og veganske indeholder min blog både veganske, vegetariske, mælkefri- og glutenfri opskrifter. Der er lidt til en hver smag. Der findes også de klassiske retter, med og uden kød, samt forskelligt bagværk og kager på bloggen. Tjek det ud under opskrift index ved at klikke her.

FØLG MED PÅ DE SOCIALE MEDIER

Husk du kan følge mig på de sociale platforme, hvor jeg deler meget mere inspiration til både en grønnere hverdag, mad til de travle dage, søde sager og til festlige lejligheder. Du kan følge mig på Instagram, Pinterest & Facebook. Del endelig opskrifterne med venner og familie, sådan at de også kan få inspiration. Jeg håber, at du får glæde af mine opskrifter og opslagstavlen, og at du vil gøre brug af dem til både hverdag og fest.

Print

Veganske og glutenfri vafler med blomkål

Disse veganske og glutenfri vafler med blomkål er lavet på kikærtemel, krydderier, salt, bagepulver og blomkål (reklamelink).

Ret Vafler

Keyword Glutenfri, Æggefri, Mælkefri, Nøddefri, Soyafri, Vegansk

Forb. tid 5 minutter minutter

Tilb. tid 20 minutter minutter

Servings 4 stk.

Author Mygreenkitchen

Ingredienser

• 170 g. dampede eller kogt blomkål
• 400 ml. vand
• 290 g. kikærtemel
• 1/2 lille tsk. glutenfri bagepulver
• 1/2 tsk. ingefær (stødt)
• 1 tsk. gurkemeje
• 1/2 tsk. salt

Sådan gør du

• Hæld alle ingredienserne i en blender og blend til det bliver en ensartet konsistens, virker dejen alt for tyk, så tilsæt blot lidt ekstra vand
• Find det vaffeljern frem du ønsker at bruge. Smør vaffeljernet godt med kokosolie, og hæld dejen i. Hæld kun lige ud til kanterne (spred det evt. ud med en spiseske).
• Vaflerne er først færdige når du kan åbne vaffeljernet, uden dejen hænger fast i toppen af vaffeljernet, så forsøg ikke at åbne vaffeljernet, hvis du kan se dejen hænger fast til vaffeljernet.  

  Åben forsigtig vaffeljernet når du tror de er færdige. Vaflerne er færdige når de let slipper vaffeljernet. Nyd evt. sammen med avocado, pesto, kylling og syltede rødløg.
  

Indlægget Veganske og glutenfri vafler med blomkål  blev først udgivet på Mygreenkitchen.

Disse veganske og glutenfri linsevafler er super lette at lave. Du sætter blot linserne i blød i 5 deciliter vand natten over. Dagen efter dræner du vandet fra og tilsætter 1 1/2 deciliter frisk vand og blender det sammen. Så har du en linsevaffel dej som er klar til at blive smidt i vaffeljernet.

Vaflerne fungere rigtig godt som tilbehør, til fx. en salat, eller en indisk eller thailandsk karry ret. Samtidig fungere de også super som frokost, toppet med fx. avocado og syltede rødløg. 

INGREDIENSVALG 

Disse veganske og glutenfri vafler er lavet røde linser (reklamelink). Personligt er jeg glad for at handle ved KoRo eller Helsebixen, da på nuværende tidspunkt tilbyder gratis fragt på alle varer (reklamelink). 

Jeg bruger gerne denne kokosolie fra KoRo til stegning af vafler (reklamelinks). Kokosolien hjælper med at vaflerne lettere slipper vaffeljernet. Det er så brand ærgerligt at have brugt tid på en dej, som sætter sig fast til vaffeljernet.

ALLERGENER 

Leder du efter flere opskrifter som er både glutenfri og veganske indeholder min blog både veganske, vegetariske, mælkefri- og glutenfri opskrifter. Der er lidt til en hver smag. Der findes også de klassiske retter, med og uden kød, samt forskelligt bagværk og kager på bloggen. Tjek det ud under opskrift index ved at klikke her.

FØLG MED PÅ DE SOCIALE MEDIER

Husk du kan følge mig på de sociale platforme, hvor jeg deler meget mere inspiration til både en grønnere hverdag, mad til de travle dage, søde sager og til festlige lejligheder. Du kan følge mig på Instagram, Pinterest & Facebook. Del endelig opskrifterne med venner og familie, sådan at de også kan få inspiration. Jeg håber, at du får glæde af mine opskrifter og opslagstavlen, og at du vil gøre brug af dem til både hverdag og fest.

Print

Veganske og glutenfri linsevafler – kun 2 ingredienser

Veganske og glutenfri linsevafler lavet på kun vand og røde linser (reklamelink). 

Ret Vafler

Keyword Allergivenlig, Vegansk, Mælkefri, Æggefri, Nøddefri, Soyafri, Glutenfri

Forb. tid 5 minutter minutter

Tilb. tid 15 minutter minutter

I blød natten over 8 timer timer

Servings 3 stk.

Author Mygreenkitchen

Ingredienser

• 200 g. røde linser
• 1 1/2 dl. vand
• 1 tsk. gurkemeje eller andet tørrede krydderi (stødt) (kan undlades)

Ekstra

• 5 dl. vand (til opblødning af linserne)
• kokosolie (til stegning)

Sådan gør du

Forberedelse

• Hæld 200g. røde linser i en skål med 5 decilitervand, og lad det stå natten over.

Fremgangsmåde

• Dræn de røde linser for vand (du behøver ikke dræne det 100%, det gør ikke noget der er lidt vand tilbage)
• Hæld de linserne i en blender og tilsæt 1 1/2 deciliter frisk vand.

  TIP: Vil du gerne have lidt ekstra smag til vaflerne kan du evt. tilsætte lidt salt, og 1 tsk. tørrede krydderi fx. gurkemeje, karry, paprika, eller andet fortrukken krydderi.

  TIP: Ønsker du en dessert udgave kan du evt. tilsætte 1 tsk. kanel eller 1/2 tsk. kardemomme.
• Blend til du får en ensartet konsistens
• Smør vaffeljernet med kokosolie, og hæld dejen i.

  Hæld kun lige ud til kanterne (spred det evt. ud med en spiseske).

  Vaflerne er først færdige når du kan åbne vaffeljernet, uden dejen hænger fast i toppen af vaffeljernet. Åben derfor forsigtig undervejs, så du ikke risikere at ødelægge dejen.
• Vaflerne er færdige når de let slipper vaffeljernet. 

  Nyd evt. sammen med avocado, pesto, kylling og syltede rødløg.
  

Indlægget Veganske og glutenfri linsevafler – kun 2 ingrediesner blev først udgivet på Mygreenkitchen.