Ingrediens: grøntsagsboullion

Vegansk & Glutenfri One Pot

Vegansk & Glutenfri One Pot

One Pot pasta er en af de retter, som er blevet rigtig populær over de seneste år. Bogstavelig talt dækker det, i alt sin enkelthed over “alt i en” gryderet, hvilket er noget som er højtelsket i mange travle hjem. Print opskrift Vegansk & Glutenfri 

Kartoffel- pastinaksuppe med ristede cashewnødder, mango og friske koriander

Kartoffel- pastinaksuppe med ristede cashewnødder, mango og friske koriander

Efter at jeg er blevet mor, har jeg været nød til at ændre min kost da vores lille dreng har refluks. Det betyder bl.a. ingen komælk, soja eller koffein. Så tænker du nok ! Betyder det så ingen ost, smør, føde, chokolade, kakao og kaffe?” 

Vegansk “butter chicken” med kikærter & tofu

Vegansk “butter chicken” med kikærter & tofu

En populær klassisker i det indiske køkken. En cremet indisk gryderet, fyldt med masser af krydderier. Kyllingen er erstattet med tofu og kikærter. Du vil på ingen måde, savne kød eller smag i denne ret. Retten kan serveres med en masse forskellig tilbehør. Personligt spiser 

Vegansk udgave af spaghetti og “kødsovs”

Vegansk udgave af spaghetti og “kødsovs”

Dette er en vegansk udgave af spagetti og “kødsovs” uden kødsovs men med røde og grønne linser. Retten har et indisk tvist, og er 100% plantebaseret.Retten er utrolig let at lave, da det ikke er nødvendigt at blødgøre linserne før brug, og tager blot 10 

Græskarsuppe med sprød kalkunbacon & rugbrødscroutoner

Græskarsuppe med sprød kalkunbacon & rugbrødscroutoner

Vi spiser oftest vegetariske og vegansk i vores familien, men jeg har (som mange andre kvinder) en mand som ELSKER bacon. Vi er derfor ikke 100% kødfri, men nærmere Flexitar. Jeg laver derfor tit gerne denne suppe, som (uden topping) faktisk er vegansk. Suppen er 

Panang curry med sødekartofler

Panang curry med sødekartofler

Vi elsker thailandsk mad i vores familie, og har tit fået panang curry på vores ferie. Jeg har dog altid savnet en vegetariske udgave, når jeg har kigget på menukortet, når vi har været ud og spise. Det har gjort at jeg nu har kastet 

Kartoffelsuppe med rugbrødscroutoner, bacon & persilleknas

Kartoffelsuppe med rugbrødscroutoner, bacon & persilleknas

Er det for sent for suppe? Temperaturen er begyndt at stige, men vejret er stadig koldt og blæsende. Denne cremet kartoffelsuppe med sprøde rugbrødscroutoner, bacon og persilleknas, er det perfekte valg til de kolde efterårs- og vinterdage, hvor du har brug for noget at varme dig 

Vegansk marrokansk simreret

Vegansk marrokansk simreret

En kødfri simreret som både er let og lækker.Denne veganske marokkanske simreret er til dig som elsker en ret fyldt med smag, og kan både nydes af børn og voksne.Jeg elsker specielt det faktum, at den er uden kød og efterlader din mave mæt og