En grønnere hverdag
Vintersalat med hokkaido, granatæble og burrata – frisk, cremet og fuld af farver. Når kulden bider udenfor, og man længes efter noget let, men stadig hyggeligt og mættende, så er denne vintersalat et lille lyspunkt midt i mørket. Den salat forener det bedste fra to verdener – varm, …
Er der noget bedre end duften af friskbagte snegle, der breder sig i køkkenet en kølig efterårsdag? Disse veganske drømmekagesnegle er en himmelsk kombination af to klassikere – den elskede drømmekage og de bløde, smørbagte kanelsnegle. Resultatet? Sprøde butterdejssnegle med et karamelliseret kokosfyld. Disse veganske drømmekagesnegle er …
Denne rucolasalat med burrata, bagte peberfrugter og melon er en frisk og farverig salat, Med en kombination af sødt, salt og cremet. Den er perfekt som let frokost, forret eller som tilbehør lyst kød eller grillmad. Den sprøde rucola giver et let bittert modspil til …
Hvad er Pico de Gallo? Leder du efter noget nemt, friskt og fyldt med smag til din næste mexicanske middag? Så er pico de gallo et must på bordet. Denne klassiske tomatsalsa er sprængfyldt med farver og smag – og så tager den kun 15 minutter at …
Denne spinatsalat med bagte grøntsager er en farverig og smagfuld ret, hvor friske og bagte elementer mødes i skøn harmoni. Den friske babyspinat danner en sprød og mild base, som toppes med ovnbagte skiver af squash og søde snackpebre – begge med let karamelliserede kanter, …
Denne svampede veganske kanelkage er en moderne fortolkning af en velkendt klassiker. Den er udviklet med fokus på enkelthed, smag og konsistens – helt uden brug af æg eller mælkeprodukter. Resultatet er en blød og saftig kage med en, skøn smag af kanel, som afsluttes …
Sommersalat med parmaskinke, melon og feta Der er noget særligt over sommeren. Det er årstiden, hvor appetitten søger det lette og friske – noget der både mætter og forfrisker, uden at tynge. Denne sommersalat med parmaskinke, melon og feta er netop dét: en sanselig blanding …
Sommersalat med bagt laks og dilddressing er en salat, der smager af sol og lethed. Perfekt på en sommerdag, hvor maden gerne må være enkel, frisk og fuld af farver. Spidskål giver en sprød bund, mangoen tilføjer sødme, og agurk og dild gør det hele …
En skøn opskrift på linsewrap med marinerede kylling. Du får her en glutenfri ret, som indeholder en masse sunde ingredienser. Selve kyllingen er marineret med asiatisk inspirerede marinade. Linsewraps kan bruges til madpandekager, og tilsættes lige det fyld du ønsker. Du kan variere smagene, ved …
Skøn og svampet mango kage helt uden mælk- og laktose. En super nem kage at gå til på de dage hvor tiden er knap. Årsagen til at jeg har lavet denne kage er fordi at jeg er tilbudsjæger med stort T!. Hvilket vores hjem også …