Linsewrap med marinerede kylling

Linsewrap med marinerede kylling

En skøn opskrift på linsewrap med marinerede kylling. Du får her en glutenfri ret, som indeholder en masse sunde ingredienser. Selve kyllingen er marineret med asiatisk inspirerede marinade. Linsewraps kan bruges til madpandekager, og tilsættes lige det fyld du ønsker. Du kan variere smagene, ved 

Mango kage (Mælke- & laktosefri)

Mango kage (Mælke- & laktosefri)

Skøn og svampet mango kage helt uden mælk- og laktose. En super nem kage at gå til på de dage hvor tiden er knap. Årsagen til at jeg har lavet denne kage er fordi at jeg er tilbudsjæger med stort T!. Hvilket vores hjem også 

Vegansk og glutenfri rabarbercrumble

Vegansk og glutenfri rabarbercrumble

Sommeren nærmer sig og i dag fik jeg derfor lysten til at lave en vegansk og glutenfri rabarbercrumble. Vi er hvert år så heldige at få rabarber fra min mors have, og i år har jeg selv plantet jordbærrabarber i haven. Jeg elsker vitterlig når 

Glutenfri linseboller

Glutenfri linseboller

Weekenderne er tit forbundet med boller og brød. Her er en opskrift til dig som ønsker et sundere alternativ. Disse glutenfri linseboller er lavet af røde linser og loppefrøskaller. De har en knasende yderside og er bløde og svampede indeni. Her får du boller som 

Cremet vegansk pastaret med soltørrede tomater og svampe 

Cremet vegansk pastaret med soltørrede tomater og svampe 

Denne veganske pastaret er simpelthen FANTASTISK. Selve saucen kan bruges til vanvittig mange retter. Lasagne, pastaretter, eller som pizzasovs, ja jeg kunne blive ved. Er du ikke veganer og tænker “det bliver lidt grønt nok for mig det her“, kan du altid tilføje lidt stegt 

Vegansk risotto med svampe og pesto

Vegansk risotto med svampe og pesto

Hvis der er noget jeg er vild med så er det risotto. Jeg er typen som elsker at gå i skoven og se om jeg er heldig at finde en svamp eller to. Indtil videre har jeg haft heldet med at finde rørhatte i flere 

Daddelsnack med chokolade og peanutbutter

Daddelsnack med chokolade og peanutbutter

Er du ligesom mig helt vild med dadler, peanutbutter og chokolade? Så er denne nemme opskrift på daddelsnack med chokolade og peanutbutter, måske lige noget for dig. Det eneste som du skal bruge er mørk chokolade, peanutbutter, dadler og peanuts. Opskriften tager under 15 minutter 

Gulerodssalat med spidskål, æbler, rosiner og bagte mandler

Gulerodssalat med spidskål, æbler, rosiner og bagte mandler

Super simpel gulerodssalat med spidskål, æbler, rosiner og bagte mandler. Denne salat tager vitterlig ingen tid at lave, og smager skønt. Herhjemme servere vi den gerne sammen med fiske og kyllingeretter, eller som en nem og sund salat til madpakkerne på en travl hverdag. Det 

Linsewrap med grøntsagsfyld og plantedressing

Linsewrap med grøntsagsfyld og plantedressing

Jeg forsøger at få mange grøntsager ind i den almene kostvaner her hjemme. Gerne med fokus på at det enkelte medlem i familien kan vælge præcis den type grønt de ønsker. Her er linsewrap med grøntsagsfyld og plantedressing den perfekte opskrift. Lige præcis derfor er jeg 

Nemme og sunde pandekager

Nemme og sunde pandekager

Mangler du også en opskrift på nemme og sunde pandekager, er disse Bananpandekager måske noget for dig. Herhjemme laves de mindst 3-4 gange om ugen. De er perfekte til madpakke, som en hurtig snack, eller til weekendsbrunch. De er super lette at lave, samtidig er