gelatinepulver Arkiv - Mygreenkitchen

Skip to content

Searching is in progress

Toggle header

En grønnere hverdag

Opskrift index
Kontakt
Copyright

Ingrediens: gelatinepulver

Trifli med hindbær & rabarber

Trifli med hindbær & rabarber

Alle opskrifter, Dessert, Vegetar

Velkommen til

Mit navn er Julie.

Jeg er madbloggeren bag Mygreenkitchen.dk, som har eksisteret siden 2019. Jeg er bosat i Aarhus sammen med min mand, vores søn på 5 år, og vores hund. Mine opskrifter har fokus på, at få mere grønt i hverdagen. Samtidig finder du både veganske, vegetariske og allergivenlige opskrifter på min side.

Tak fordi du vil læse med :)

Følg mig på

Søg efter opskrifter eller ingredienser her

Searching is in progress

mygreenkitchen.dk

Vintersalat alert! 🧡🥗 Når det er koldt uden

Vintersalat alert! 🧡🥗
Når det er koldt udenfor, men du stadig har lyst til noget let, hyggeligt og fyldt med smag – så møder den her salat alle kravene! Med varm, karamelliseret hokkaido, sprød rucola, cremet burrata og rubinrøde granatæblekerner er det en lille vinter-fest på tallerkenen.

INGREDIENSER
1/2 mellemstor hokkaido
75 g. rocula
granatæble
burrata
1/2 mellemstor agurk
4-5 spsk. ristede pinjekerner
hot honning

👉 Sådan gør du:
Skær hokkaido ud og bag den med olie, salt & peber ved 200 °C varmluft i ca. 20-25 min, til den er mørt og let karamelliseret.

Skyl rucola og dup tør. Skær agurk i tynde skiver og pil granatæblekernerne ud.

Fordel rucola på et fad, top med den lune hokkaido, agurk og granatæble. Riv burrata fra hinanden og placer rundt på salaten. Dryp “hot honey” henover og slut af med lidt ristede pinjekerner for ekstra crunch.

Server med det samme – gerne mens hokkaidoen stadig er lun, så burrataen smelter lidt og bliver ekstra cremet.

#grønmad #plantbased #aftensmad #mygreenkitchen #salat #salatopskrift #salad #wintersalad

Disse veganske drømmekagesnegle er en himmelsk fu

Disse veganske drømmekagesnegle er en himmelsk fusion af klassikerne — sprød butterdej, karamelliseret kokosfyld og masser af hygge. 🥐🌱

De er nemme at lave, kræver få ingredienser og smager fantastisk både lune og kolde. Perfekte til eftermiddagshygge eller som sød overraskelse i madpakken.

INGREDIENSER:
275 g. butterdej (færdig udrullet)
100 g. vegansk smør
180 g. kokosmel
1/2 dl. plantefløde (jeg bruger den fra naturlig)
225 g. brun farin
1/2 tsk. vaniljesukker
1 knsp. salt

Fremgangsmåde:
Lav fyldt: Start med at tænde ovnen på 200 grader varmluft.
Kom smør, kokosmel, brun farin og fløde i en gryde. Varm det op ved middel varme, indtil smørret er smeltet, og massen er samlet til en lækker, karamelliseret kokosblanding.

Forbered dejen: Rul butterdejen forsigtigt ud på et stykke bagepapir. Fordel drømmekagefyldet jævnt over dejen – helt ud til kanterne.

Rul og skær:Rul dejen stramt sammen fra den lange side, så du får en fin roulade. Skær 10 lige store snegle.

Bagning: Læg sneglene i en springform med bagepapir – (HUSK at smør bagepapiret med lidt smeltede smør, så bagepapiret let slipper drømmekagesneglene, når de er færdigbagt)

Bag sneglene ved 200 grader varmluft i ca. 20 minutter, eller indtil de er smukt gyldne og sprøde.

Afkøl og nyd: Lad sneglene køle let af på en rist – Nyd dem gerne lune. Velbekomme 🙂.

#vegansk #bagværk #hygge #drømmekage #kagesnegle #plantbased #dessert #hjemmebag

🥗 Frisk salat med rucola, burrata og bagte pebe

🥗 Frisk salat med rucola, burrata og bagte peberfrugter 💚
En farverig og lækker salat fyldt med smag og kontraster – sprød rucola, cremet burrata, sød melon, bagte peberfrugter, oliven og ristede pinjekerner. Perfekt som let frokost eller tilbehør til aftensmaden 🌞

✨ Sådan gør du:
Bag 1½ snackpeber ved 200°C i ca. 20 min.
Rist 3–4 spsk pinjekerner gyldne.
Fordel 75 g rucola på et fad, og top med tomatbåde, melontærninger, de bagte peberfrugter og ca. 20 oliven.
Læg en hel burrata i midten, drys med pinjekerner og lidt olivenolie, salt og peber.

Find den fulde opskrift på 👉 mygreenkitchen.dk 🌿

#salat #burrata #rucolasalat #letmad #madinspiration #mygreenkitchen #hverdagsmad #sommermad #opskrift

🌶️ Frisk, farverig & fyldt med smag! Her er m

🌶️ Frisk, farverig & fyldt med smag!
Her er min nyeste favorit-salsa: Pico de Gallo – ren, enkel og uundværlig ved mexicanske middage.

☀️ Det bedste af det hele? Det tager kun ca. 15 minutter at lave.
🥄 Ingredienser:
• Saftige tomater
• Rødløg
• Frisk koriander
• Lime + lidt hvidløg
• Salt & evt. et lille kick af chili / jalapeño, hvis du tør 😉

🔁 Lad den trække lidt i køleskabet – smagene bliver kun bedre!
🍽️ Perfekt som dip til tortillachips, topping på tacos eller som modspil til noget cremet som guac.

Har du allerede prøvet at lave pico de gallo selv? Drop en kommentar med dit favorit-twist 👇

#PicodeGallo #MexicanskSalsa #FriskMad #MadGlæde #Vegansk #Salsa #Hverdagsmad #GrøntLiv #MyGreenKitchen #SmagAfSommer

Sommerdrøm på tallerkenen 🥗☀️ Lynhurtig

Sommerdrøm på tallerkenen 🥗☀️

Lynhurtig salat med sprød melon, saltede skiver af parmaskinke, cremet feta og masser af friske krydderurter – perfekt summer vibes på et øjeblik! 😍🍈
Vend det hele sammen med lidt olivenolie, citronsaft, salt og peber, og så har du en enkel, smagfuld sommerspise, der smager af ferie og solskin. 🌞

🛒 Det skal du bruge (2 personer):
• ½ melon (fx galiamelon eller cantaloupe)
• 75 g parmaskinke
• 75 g feta
• 1 håndfuld friske krydderurter (fx basilikum, mynte og/eller purløg)
• 1-2 tsk citronsaft
• 1 spsk olivenolie
• Salt og friskkværnet peber

📍 TIP: Tilføj lidt ristede pinjekerner eller solsikkekerner for ekstra crunch
📍 TIP: Kan også serveres som forret til grill eller picnic 🌿

#mygreenkitchen #sommersalat #melonogfeta #parmaskinke #sundoglækker #nemmad #sæsonensråvarer #madinspiration

☀️ SOMMERSALAT MED BAGT LAKS & DILDDRESSING 🌿
Lad dig friste af frisk spidskål, grøn mango, agurk og ristet pinjekerneknas, der danner den perfekte bunke til mødet med møre laksebidder og en cremet, hjemmelavet dilddressing. En let og farverig sommerret, som både mætter og føles frisk i varmen — serveret lun eller kold alt efter humør.

INGREDIENSER
1/2 mellemstor spidskål snittet fint
1/2 moden mango skåret i små tern
1/3 mellemstor agurk skåret i små tern
1 stk. hjertesalat snittet fint
et par stilke frisk dild
50 g. pinjekerner bagt på panden
2 stk. modne avocadoer skåret i tynde skiver
1 stk lime skåret i tynde skiver

Dressing
100 ml. cremefraiche 18%
1 tsk. sød sennep
1 håndfuld frisk dild

Bagt laks
600 g. laks (gerne en lakseside)
salt og peber
olivenolie

🍴 Opskrift i korte træk:
• Bagt laks: Krydr med honning, salt & peber – bag ved 200 °C varmluft til gylden.
• Salatbase: Snit spidskål, agurk og mango – drys med ristede pinjekerner.
• Dressing: Rør cremefraiche med friskhakket dild, salt & peber.
• Servering: Anret salaten, top med laks og slut af med dilddressingen.

🌱 Hvorfor vi elsker den:
– Let og luftig, med masser af strukturspil.
– Balancerer det søde (mango + honning) med det friske (agurk, dild).
– Glutenfri, nøddefri og simpel at variere.

✨ TIP: Skift spidskålen ud med friske asparges og nye kartofler – for en nordisk twist ala “sommersalat med laks og friske asparges”.

🔖 Tag en ven, du vil dele denne skål med – og svøb jer i en sommermiddag på terrassen.

#mygreenkitchen #sommersalat #bagtlaks #dilddressing #letogfrisk #sundsommer #madmedfarver

👉 Husk at gemme opskriften og følg med for mere grønt inspiration. 😊

PASTA MED CREMET KANTARELLERSAUCE & BACON 😋🍝

PASTA MED CREMET KANTARELLERSAUCE & BACON 😋🍝🥓

Denne opskrift på pasta med cremet kantarelsauce og bacon er en af mine yndlingsmåder at bruge kantareller på. Er du vild med svampe, er dette lige retten for dig. Opskriften er super let at gå til og kræver kun få ingredienser. Det eneste du skal bruge er smør, friske kantareller, fløde, grøntsagsboullion, Umani dråber (kan undlades), knasende bacon og frisk persille. Du kan både bruge pasta skruer eller båndpasta og hele retten tager kun 30 minutter at lave. ☺️

INGREDIENSER:
* 200 g. friske kantareller (snittet i mindre stykker)
* 350 ml. fløde (38%)
* 1/2 spsk. Oscar grøntsagsboullion - pulverform (kan erstattes med 1/2 grøntsagsboullion)
* 10 dråber umami (kan undlades)
* salt og peber
* 250 g. tørrede bånd pasta (kogte)
* 1 pk. bacon skiver (bagt sprøde i ovnen)
* 1 lille håndfuld frisk persille (finthakkede)

SÅDAN GØR DU:
Start med at tænde ovnen på 200 grader varmluft.   Placer baconskiverne på en bageplade med bagepapir, og bag dem til de er gyldne og sprøde.   Mens bacon laves, klargøres kantarellerne og den friske persille.   TIP: Når bacon er færdig placeres skiverne på nogle stykker køkkenrulle (på den måde holder baconskiverne sig sprøde).  
Find en pande frem og tilsætter 1 spsk. smør. Lad smørret smelte ved middelhøj varme og tilsæt de snittede kantareller. Steg dem i ca. 7-9 minutter til de har afgivet deres væske og virker møre.  
Tilsæt fløden og grøntsagsboullion, og rør det godt sammen. Varm retten op, men pas på den ikke kommer helt op og buldrekoge, da hverken fløde eller svampe har særlig godt af dette. Smag retten til med salt og peber.  
Når svampesaucen er som du ønsker den, skrues der lidt for den, så den bare holder sig varm, mens du laver pastaen. (følg anvisningen på pastapakken).  
Servering
Placer den kogte pasta på 2 tallerken og fordel svampesaucen ud over pastaen. Top til sidst med bacon stykker og frisk persille.
•
•
•
#pasta #frokost #hovedret #opskrifter #kantareller #svampe #nemmad #madpå30minutter #madopskrifter #madinspiration #madblogger #mygreenkitchen #mitgrønnekøkken #aftensmad #hverdagsmad #foodie #easyfood #bacon #instafood #delicious #photooftheday

Reklame// du prøvet bao før? ☺️ Boa er dampe

Reklame// du prøvet bao før? ☺️ Boa er dampede boller, som man normalt ser i bambus-dampede kurve på asiatiske restauranter. Bao er oftest fyldt med kød eller tofu. Bao er populært med pulled pork, sprød and, stegt kylling, tofu, og tempura grøntsager eller torpedo rejer. 🍤 Min favorit er Bao med kylling eller torpedo rejer, fyldt med gulerodsstrimler, agurk, chilimayonnaise, sprøde peanuts og frisk koriander. 🍃

INGREDIENSER
2 stk. kyllingefilet (tilberedt) (kogt, stegt eller bagt)
1 dl. hoisinsauce
1/4 dl. vand
1/2 dl. sweet soya sauce
1 spsk. peanutbutter fra @peanutbutterpusheren
2 mellemstore gulerødder
1/4 mellemstor agurk (skiveskåret)
1 håndfuld koriander
1 1/2 dl. rød spidskål (fintskåret)
1 lille frisk chili (skåret i meget tynde skiver)
6 spsk. japansk mayonnaise
1/2-1 tsk. chilisovs (afhængig af hvor stærkt du ønsker det)
8 færdige bao
peanuts (groft hakket)

Tjek hele opskriften ud på bloggen 👉 Mygreenkitchen.dk - link i bio 📘
•
•
•
#bao #asiatiskmad #asianstreetfood #asia #streetfood #kylling #chicken #farverigmad #healthyfood #sundmad #snack #snacktime #madopskrifter #madinspiration #madblogger #mygreenkitchen #mitgrønnekøkken #nemmadlavning #food #foodie #instafood #delicious #asianstreetfood #asianfood #dinner #tirsdag #aftensmad #eller #frokost #inspiration

MYNTESUKKER 🙋‍♀️😃 Det eneste du skal b

MYNTESUKKER 🙋‍♀️😃
Det eneste du skal bruge er 1,5 dl sukker (gerne rørsukker) og en lille håndfuld frisk mynte (svarende til 5 stilke).

Smid det hele i en mini hakker til du får den ønskede konsistens 😃.! Det er møg hamrende godt sammen med bagt ananas og vaniljeis, til mojito, ovenpå syrlige frugter ex. Grape, ananas, æble og appelsin. 😍.!
•
•
#mynte #myntesukker #mojito #drinks #frugt #snack #dessert #søndag #madinspiration #madopskrifter #mygreenkitchen #mitgrønnekøkken #opskrifter #madblogger #foodblogger

Follow on Instagram

Annoncer

Kategorier

Kategorier

Arkiver

Arkiver

Opskrifter med fokus på at få mere grønt i hverdagen. Du finder også veganske, vegetariske og allergivenlige opskrifter på Mygreenkitchen.dk

Tak fordi du læser med

Kategorier

Alle opskrifter
Brød
Dessert
Drikke
Glutenfri
Hovedretter
Is
Jul
Kage
Morgenmad
Muffins
Mælke og laktosefri
Pandekager & Vafler
Pasta
Salater
Snack
Suppe
Tilbehør
Vegansk
Vegetar

Nyeste opskrifter

Vintersalat med hokkaido granatæble og burrata
Veganske Drømmekagesnegle
Rucolasalat med burrata, bagte peberfrugter og melon
Pico de gallo – mexicansk salsa opskrift
Spinatsalat med bagte grøntsager

Annoncer

Copyright © 2025 Mygreenkitchen

Kale by LyraThemes.com.

Vi bruger cookies på hjemmesiden for at give dig den mest relevante oplevelse ved at huske dine præferencer og gentagne besøg. Ved at klikke på "Accepter alle", giver du samtykke til brugen af alle cookies. Du kan dog besøge "Cookieindstillinger" for at give et kontrolleret samtykke.

Cookie Indstillinger Accepter alle

Manage consent

Cookies og Privatliv

Denne hjemmeside bruger cookies til at forbedre din oplevelse, mens du navigerer gennem hjemmesiden. Ud af disse blive de cookies, der er kategoriseret som nødvendige, gemt i din browser, da de er essentielle for, at hjemmesidens grundlæggende funktioner fungerer. Vi bruger også tredjepartscookies, der hjælper os med at analysere og forstå, hvordan du bruger denne hjemmeside. Disse cookies vil kun blive gemt i din browser med dit samtykke. Du har også mulighed for at fravælge disse cookies. Men fravalg af nogle af disse cookies kan påvirke din browseroplevelse.

Funktionelle

Funktionelle cookies hjælper med at udføre visse funktioner som at dele indholdet af webstedet på sociale medieplatforme, indsamle feedback og andre tredjepartsfunktioner.

Præsentation

Præstationscookies bruges til at forstå og analysere de vigtigste præstationsindekser på webstedet, hvilket hjælper med at levere en bedre brugeroplevelse for de besøgende.

Analyse

Analyse

Analytiske cookies bruges til at forstå, hvordan besøgende interagerer med hjemmesiden. Disse cookies hjælper med at give oplysninger om målinger, antallet af besøgende, afvisningsprocent, trafikkilde osv.

Reklame

Reklame

Annoncecookies bruges til at give besøgende relevante annoncer og marketingkampagner. Disse cookies sporer besøgende på tværs af websteder og indsamler oplysninger for at levere tilpassede annoncer.

Andre

Andre

Andre ikke-kategoriserede cookies er dem, der analyseres og endnu ikke er klassificeret i en kategori.

Nødvendige

Nødvendige cookies er helt afgørende for, at hjemmesiden fungerer korrekt. Disse cookies sikrer grundlæggende funktionaliteter og sikkerhedsfunktioner på webstedet, anonymt.

GEM & ACCEPTÈR