Kålssalat med figner og granatæble

Jeg er typen ELSKER salater fyldt med farver. Denne grøntkålssalat er sund, knasende, og sprængfyldt med farver og vitaminer. Salaten indeholder bl.a. Omega 3, kalk, samt A- og C vitaminen.

Salaten er perfekt som tilbehør til din hovedret, eller blot som et sundt alternativ til din frokost, og er med til at holde dig mæt i flere timer.

Print opskrift

Kålssalat med figner og granatæble

Tilberedningstid

15 min

Antal personer

4

Ingredienser

Grøntkålssalat

• 150 g. grønkål
• 50 g. rødkål
• 1 æble
• 1 tsk. citronsaft
• 4 tørret figner
• 1/2 granatæble
• 2 gulerødder
• 2 appelsin
• 1 rød peber

Dressing

• 100 ml. olivenolie
• 50 ml. æblecidereddike
• 1 tsk. honning
• 1 tsk. sennep (kan undlades)
• 1 tsk. citronsaft
• salt og peber

Tilberedningstid 15 min Antal personer 4 Ingredienser Grøntkålssalat 150 g. grønkål 50 g. rødkål 1 æble 1 tsk. citronsaft 4 tørret figner 1/2 granatæble 2 gulerødder 2 appelsin 1 rød peber Dressing 100 ml. olivenolie 50 ml. æblecidereddike 1 tsk. honning 1 tsk. sennep (kan undlades) 1 tsk. citronsaft salt og peber

Instruktioner

1. Skyl alle grøntsagerne grundigt, og snit grønkål og rødkål fint.
2. Skær æblet i tern og vend det i citronsaften. Skær skrællen af appelsinerne, og skær dem i tern. Pil granatæblet.
3. Snit resten af grøntsagerne, og hæld grøntsagerne og frugten i en stor skål. (Gem lidt granatæble til pynt)
4. Du kan vælge at vende salaten sammen med dressingen, eller servere dressingen ved siden af.
5. Top til sidst med finthakket figner, og granatæble.

Del denne opskrift