Vegansk wrap med falafel & hummus

Dette opslag ligger op til, at du både kan lave det hele fra bunden, (hvis du har tid til dette), eller du kan købe flere af tingene færdiglavede, og på den måde lave en sund aftensmad på meget kort tid.
Jeg har nederst på siden vedhæftet link til, nogle nemme og hurtige veganske wrap, som jeg plejer at lave til denne ret 🙂

Print opskrift

Vegansk wrap med falaffel & hummus

Antal personer

4 personer

Ingredienser

Alt du skal bruge

• 4 stk. veganske wrap - se ingrediensliste nedenfor
• 8 store falafler (hjemmelavede eller købe)
• 2 stk. romaine salat snittet
• 1/2 mellemstort agurk skåret i mindre stykker
• 1/2 mellemstort rødløg skåret i tynde skiver
• 2-3 mellemstore gulerødder revet
• 1 ds. majs
• 4 spsk. chili hummus (hjemmelavede eller købe)
• 2 håndfulde frisk spinat
• 4 spsk. vegansk creme fraiche dressing - se opskrift vegansk creme fraiche dressing

Opskrift vegansk creme fraiche dressing:

• 2 dl. soyayoghurt (neutral)
• 1 fed hvidløg presset
• 1 tsk. æblecidereddike
• 1 tsk. løgpulver (kan undlades)
• 1/2 tsk. dijonsennep
• 2 spsk. finthakket friske krydderurter ex. purløg eller persille - tørret kan også bruges
• salt og peber

Veganske wraps - Se fremgangsmåden i linket

• 160 g. mandelmel
• 5 spsk. loppefrøskaller
• 1 tsk. gurkemeje (kan undlades)
• 1/4 tsk. salt
• 2 spsk. olivenolie
• 2 1/2 dl. lunken vand

Antal personer 4 personer Ingredienser Alt du skal bruge 4 stk. veganske wrap - se ingrediensliste nedenfor 8 store falafler (hjemmelavede eller købe) 2 stk. romaine salat snittet 1/2 mellemstort agurk skåret i mindre stykker 1/2 mellemstort rødløg skåret i tynde skiver 2-3 mellemstore gulerødder revet 1 ds. majs 4 spsk. chili hummus (hjemmelavede eller købe) 2 håndfulde frisk spinat 4 spsk. vegansk creme fraiche dressing - se opskrift vegansk creme fraiche dressing Opskrift vegansk creme fraiche dressing: 2 dl. soyayoghurt (neutral) 1 fed hvidløg presset 1 tsk. æblecidereddike 1 tsk. løgpulver (kan undlades) 1/2 tsk. dijonsennep 2 spsk. finthakket friske krydderurter ex. purløg eller persille - tørret kan også bruges salt og peber Veganske wraps - Se fremgangsmåden i linket 160 g. mandelmel 5 spsk. loppefrøskaller 1 tsk. gurkemeje (kan undlades) 1/4 tsk. salt 2 spsk. olivenolie 2 1/2 dl. lunken vand

Recipe Notes

Nemme veganske - og glutenfri wraps: https://mygreenkitchen.dk/recipe/nemme-veganske-glutenfri-wraps/

 

 

Del denne opskrift