Tag: Risotto

Hummer Risotto

Hummer Risotto

Cremet og smagfuld hummer risotto med persille, citron og parmesan. Jeg er rigtig glad for risotto, faktisk er hele familien vild med risotto. Processen med at lave risotto er nem, men det kræver lidt børnepasning, fordi du skal “fodre” risottoen. Jeg fodrer risottoen med en 

Græskar risotto

Græskar risotto

Græskar risotto med feta, tørrede tranebær og bagte hasselnødder. en perfekt efterårsret. Denne opskrift er både fyldt med smag og har en cremet konsistens. Det er en skøn og smagfuld aftensmad på de kolde efterårsdage. Græskar kan man finde i rigtig mange butikker nu. Både 

Vegetar risotto – Nok verdens letteste

Vegetar risotto – Nok verdens letteste

Jeg har altid en risotto pakke liggende, som blot kræver en skvat god hvidvin og noget vand. Jeg er normalt ikke den store tilhænger af færdigretter, men sommetider må aftensmaden bare gerne være let og hurtig at lave. Denne vegetar risotto tager kun 20 min 

Risotto med svampe og pesto – (mælke- og laktosefri)

Risotto med svampe og pesto – (mælke- og laktosefri)

Vegetar risotto med svampe og hjemmelavet grøn pesto. Retten er både er mælke- og laktosefri. Jeg er typen der elsker at gå på svampejagt i skoven, for at se om jeg er heldig at finde en svamp eller to. Indtil videre har jeg haft heldet