Arkiver: Opskrifter

Kanelsnurrer med marcipan

Kanelsnurrer med marcipan

Perfekt til en hver anledning, om blot det er en søndag morgen sammen med familien, til fødselsdags fest eller til en hyggelig brunch med venner. Kanelsnurrene har en tydelig smag af både marcipan og kanel og er både svampet og snasket på samme tid. Print 

Sommersalat med mango, melon & hindbær

Sommersalat med mango, melon & hindbær

Endelig er det sommer og sommer betyder sommersalat. Hvis der er noget jeg er vild med er det en salat fyldt med farver og smag. Sommeren giver en rig mulighed for at bruge mange forskellige farver, den flotte røde eller blå/lilla farve fra bær, den 

Vegansk squash kage med frosting

Vegansk squash kage med frosting

Endelig er det sæson for dansk squash. Hver gang jeg ser en flot grøn og sprød squash i supermarkedet, får jeg lyst til at lave squash kage. Jeg laver både gerne den klassiske Squashkage og en mælke- og laktosefri udgave. I fredags besluttede jeg mig 

Blondie/Brownie med hvid chokolade & skumfiduser

Blondie/Brownie med hvid chokolade & skumfiduser

Til vores 30 års fødselsdag købte vi en MASSE poser skumfiduser, som vi ville grille over bål om aftenen. Så langt kom vi dog aldrig og vi har derfor haft et hav af skumfiduser liggende det sidste laaaange stykke tid. Jeg er ikke typen der 

Nem glutenfri pizza med vegansk fyld

Nem glutenfri pizza med vegansk fyld

Hver anden fredag betyder oftest pizzaaften herhjemme. Men med en dreng på 1 år, og en hund, betyder det dog også at der ikke kan bruges flere timer på, at lave en pizza 100% fra bunden af. Vi tyr derfor gerne (på de travle dage) 

Mango kage

Mango kage

Skøn og svampet mango kage helt uden mælk- og laktose. En super nem kage at gå til på de dage hvor tiden er knap. Årsagen til at jeg har lavet denne kage er fordi at jeg er tilbudsjæger med stort T!. Hvilket vores hjem også 

Salat med frisk spinat, mango, cashewnødder & tranebær

Salat med frisk spinat, mango, cashewnødder & tranebær

Frisk salat med råvarer, som du kan få hele året rundt. Salaten tager blot 5min at lave, og er ideel som en let frokost eller som tilbehør til aftensmaden. Print opskrift Salat med frisk spinat, mango, cashewnødder & tranebær Forberedelses tid 10 min Antal personer 

Pastaret med bagte tomater, hummus & hvidløg (Vegansk & glutenfri)

Pastaret med bagte tomater, hummus & hvidløg (Vegansk & glutenfri)

Det blevet ret populært med bagt feta og tomater i ovnen, og derfor tænkte jeg at dette måtte også kunne gøres med hummus. Jeg lavede derfor soltørrede tomat hummus igår som vitterlig kun tager 10 min at lave. Ikke nok med at hummusen blev super 

Hummus med soltørrede tomater – blot 5 ingredienser.

Hummus med soltørrede tomater – blot 5 ingredienser.

Simpel og let hummus med blot 5 ingredienser Print opskrift Hummus med soltørrede tomater – blot 5 ingredienser. Kan du godt lide at din humus får lidt spice, kan du med fordel tilføje en lille smule chilipulver. Forberedelses tid 5 min Tilberedningstid 5 min Antal 

Nem vegansk risotto med svampe & pesto

Nem vegansk risotto med svampe & pesto

Denne risotto er cremet og fyldt med smag af svampe. Den er rigtig nem og hurtig at lave og kan spises både som forret og hovedret. Jeg servere det gerne med hjemmetlavet grøntkålspesto og grydebrød. Print opskrift Nem vegansk risotto med svampe & pesto Er