En grønnere hverdag
Disse sprøde og velsmagende veganske og glutenfri linsebøffer er lavet af linser, hørfrø, kikærtemel og grøntsager. De er super lette at lave, og du kan tilføje lige de krydderier, som du kan lide. Personligt bruger jeg gerne grill krydderi og paprika, karry eller spidskommen og …
100 % naturlig og hjemmelavet hasselnøddesmør. Alt du skal bruge til opskriften er 200g. bagte hasselnødder og 1 knivspids salt. Hasselnødder er rige på sunde fedtsyrer og kostfibre, disse frigives når hasselnødderne blendes i foodprocessoren. Ud over dette har mange nødder den evne at være …
Har du prøvet bao før? Boa er dampede boller, som man normalt ser i bambus-dampede kurve på asiatiske restauranter. Bao er oftest fyldt med kød eller tofu. Bao er populært med pulled pork, sprød and, stegt kylling, tofu, og tempura grøntsager eller torpedo rejer. Min …
Sæsonen for hjemmedyrkede danske tomater er ved at være slut. Har du nogle tomater i din have som ikke er røde og modne, kan de faktisk godt spises. Ja de er faktisk utrolig lækre. Jeg laver gerne mine sidste drivhus tomater til syltede grønne tomater. …
Vegansk pesto med spinat og valnødder med et tvist af citron. Jeg har tilsæt lidt gærflager til pestoen for at give den lidt ekstra B vitaminer. Som du nok ved er jeg vild med pesto. MEN jeg har faktisk ikke gjort så meget i at …
Farverig efterårssalat med quinoa, sødekartofler, vindruer, æbler og granatæbler toppet med syltede rødløg, bagte hasselnødder og feta. Selvom det er efterår, og farven på bladene er ved at fortage, skal det ikke betyde at en salat i efterårstiden ikke kan være farverig. For mig er …
Sunde og sprøde veganske madvafler lavet med blomkål, snackpebeber, kikærtemel og krydderier. Disse vafler er både veganske og glutenfri og super lette at lave. Du hælder blot alle ingredienserne i en blender og mikser, og vupti så har du en vegansk og glutenfri madvaffel dej. …
Nem superfood granola med nødder, dadler og hampefrø som både er vegansk og glutenfri. Er du også en af de mange, som siger at morgenmad er dagens vigtigste måltid, hvornår så ikke lave den ekstra lækker. Denne sprøde og smagfulde superfood granola er utrolig let …
For mig er det vigtig at maden jeg spiser, er farverig og indbydende at se på. Denne nektarin salat med peanutbutter dressing er dette og samtidig let at lave. Du kan let gøre salaten børnevenlig ved at servere peanutbutter dressing og peanuts i små skåle …
Mange ikke-veganere ved ikke, eller har måske ikke tænkt over før, at honning ikke er vegansk. Honning, kommer fra bierne og er derfor et animalsk produkt. Det er derfor ikke en vegansk fødevarer og indtages derfor ikke af veganere. Honning er et ingrediens, der ofte …