En grønnere hverdag
Frisk tomatsalat med flotte farverige cherrytomater, syltede rødløg, agurk, spinat og mozzarella. Hvis der er noget jeg er vild med, er det en salat fyldt med farver og smag. Sommeren giver en rig mulighed for at bruge mange forskellige farver. Få den flotte røde fra …
Langtidsbagte tomater med timian og rosmarin. Langtidsbagte tomater er et perfekt tilbehør til tapas, salater og sandwich. Det er super let at lave og kræver kun at du har nogle tomater, krydderurter enten friske eller tørrede, lidt sukker, olie og salt. Thats it. Lettere bliver …
Endelig er sæsonen for rabarber er kommet. Dette er en anledning til at lave dine egen lækre syltede rabarber med vanilje, citron og hyldeblomst- og solbærsaft. Syltede rabarber er et perfekt tilbehør til din skyr, dessert, kage eller salat. Selve lagen er en perfekt sirup …
Syltede sennepsfrø er et rigtig lækkert tilbehør til rigtig mange forskellige ting. Personligt er jeg helt vild med syltede sennepsfrø til gourmet hotdog, smørrebrød, en luksus kartoffelmad. Syltede sennepsfrø er VIRKELIG let at lave og kræver kun sennepsfrø, eddike, lidt sukker og lidt salt. De …
Vegansk hummus med et strejf af gurkemeje og sød paprika, toppet med frisk agurk, oliven og tomater. Hummus er en fantastisk opfindelse fra det mellemøstlige køkken. Forskellige kalder det en dressing, pasta/mos eller dip. Hummus er perfekt sammen med rå grøntsager, på knækbrød eller på …
Veganske og glutenfri vafler med snackpeber, kikærtemel, blomkål, krydderier og rismel. Disse veganske og glutenfri vafler er super lette at lave. Du hælder blot alle ingredienserne i en blender og mikser, og vupti så har du en vegansk og glutenfri vaffel dej. Faktisk kan du …
Er der noget jeg tit laver så er det bagte mandler da det kan bruges til så utrolig mange ting. Jeg har fået den fantastiske mulighed at samarbejde med KoRo danmark. KoRo sælger en masse lækre produkter. bl.a. sælger de disse sindssyg flotte premium mandler. …
Vegansk ramsløg pesto lavet på friske ramsløg, solsikkekerner, olivenolie og et tvist af citronsaft og salt. Ramsløg pesto er perfekt sammen med hjemmetlavet knækbrød med hørfrø og chiafrø eller i risotto. Er du vild med pesto, finder du måske også denne grønne veganske pesto lavet på grønkål …
Disse børnevenlige quinoa bøffer er lavet af hørfrø, quinoa, sødekartofler og kikærtemel, og er derfor både glutenfri og veganske. De er super lette at lave, og du kan tilføje lige de krydderier, som du kan lide. Personligt bruger jeg gerne grill krydderi og paprika, rosmarin …
Jeg bliver aldrig træt af avocadocreme. Avocadocreme er utrolig let at lave og kan bruges til rigtig mange ting. Jeg brugte det for nylig ovenpå bagte kartofler og sammen med lammeburger. Valg af produkter Personligt er jeg rigtig glad for oatly imat fraiche, som både …