En grønnere hverdag
Jeg bager tit surdejsgrydebrød, da det både kan bruges til en klassisk morgenmad, eller frokost. Surdejsbrød fungere også perfekt som panini brød. Lige for tiden er jeg blevet helt vild med surdejsbrød med avocadocreme og feta, toppet med syltede chili og feldsalat. Det er i …
Syltede chili er super let at lave, og smager helt perfekt oven på en surdejsbrød med avocadocreme. Samtidig kan du bruge det som tilbehør til en masse forskellige retter ex. tapas, ovenpå salater, til nachos eller til mexicansk, ja mulighederne er mange. Personligt bruger jeg …
Syltede rødløg er super let at lave og smager helt perfekt sammen med vegansk bbq burger, eller i en vegetar sandwich. Samtidig kan du bruge det som tilbehør til en masse forskellige retter ex. tapas, ovenpå salater, til nachos, ovenpå æggekage, på smørrebrød, ja mulighederne …
Denne quinoa salat med bagt Hokkaido er en skøn og mættende salat. Den er både farverig og fyldt med masse af gode kostfibre og vitaminer. Faktisk indeholder quinoa også mere kalk og jern end både havre, hvede, ris, majs og ja sågar også mælk. Dette …
100 % naturlig og hjemmelavet mandelsmør. Alt du skal bruge til opskriften er 300g. bagte mandler og 1 knivspids salt. Mandler er rige på sunde fedtsyrer og kostfibre, disse frigives når mandlerne blendes i foodprocessoren. Ud over dette har mandler den evne at være blodsukkerstabiliserende, …
Sprøde sød kartoffel rösti helt uden æg, mælk, gluten. Disse sød kartoffel rösti er super simple at gå til. De kræver kun 2 ingredienser til grundopskriften, og lidt forskellige tørrede krydderurter efter eget valg samt lidt salt. Personligt er jeg glad for at lave dem …
Allergivenlige og børnevenlige veganske quinoa pandekager, som både er glutenfri, æggefri, mælkefri og nøddefri. Perfekt til morgenmad til de små eller til at tage med på farten i en travl hverdag. De er både mættende og indeholder en masse gode vitaminer i form af bl.a. …
Børnevenlige og allergivenlige kødboller som både er glutenfri, mælkefri og æggefri. Let at lave og kræver kun 3 ingredienser. Jeg tror jeg har lavet disse børnevenlige kødboller nok 110 gange siden min søn begyndt at spise fast føde. Den bliver lavet minimum 1 gang om …
Lækker og nem grøn pesto med grønkål og solsikkekerner – Glutenfri, mælkefri, og nøddefri. Jeg elsker pesto! MEN jeg har faktisk ikke gjort så meget i at lave det selv, da jeg bare har købt en færdiglavet grøn pesto fra supermarked. Jeg må dog ærligt …
Allergivenlig- og børnevenlig knækbrød – Uden gluten, æg, nødder, soja & mælk Knækbrød er oftest fyldt med kerner og frø, hvilket er super lækkert og godt når man er voksen. Mange børn har dog svært ved at klare de mange hele kerner og frø. Hvis …