Sprød salat med bacon & honningmarinerede gedeost

Lækker og sprød sommersalat, perfekt som tilbehør til grillmad. Salaten smager godt både sammen med en bøf, kylling og ja sågar selv en sprød pølse fra grillen. Jeg selv giver gerne baconen til min mand (som han bestemt ikke klager over), og nyder salaten med en grillede vegetarbøf 😀

Print opskrift

Sprød salat med bacon & honningmarinerede gedeost

Tilberedningstid

20 min

Antal personer

8

Ingredienser

• 4 stk. hjertesalat grofthakket
• 1 granatæble
• 1 broccoli skåret i små buketter
• 360 g. fast gedeost skåret i 2cm skiver
• 1-2 pk. bacon (alt efter hvor vild du er med bacon) 🙂
• 2 spsk. flydende honning

Dressing

• 1 dl. æblecidereddike
• 2 tsk. stærk sennep
• 1 tsk. flydende honning
• 2 dl. koldpresset olivenolie
• 1 fed hvidløg (presset)
• 2 salt og peber

Tilberedningstid 20 min Antal personer 8 Ingredienser 4 stk. hjertesalat grofthakket 1 granatæble 1 broccoli skåret i små buketter 360 g. fast gedeost skåret i 2cm skiver 1-2 pk. bacon (alt efter hvor vild du er med bacon) 🙂 2 spsk. flydende honning Dressing 1 dl. æblecidereddike 2 tsk. stærk sennep 1 tsk. flydende honning 2 dl. koldpresset olivenolie 1 fed hvidløg (presset) 2 salt og peber

Instruktioner

1. Start med at tænde ovnen på 185 grader varmluft.
2. Begynd at rense, skylle, skære og snitte grøntsager og frugten, mens ovnen bliver varm. Placer salaten på et stort fad og fordel dressingen ud over.
3. Fordel baconskiverne på en bageplade med bagepapir og bag i ovnen til de er gyldne ca. 12-15min.
4. Skær gedeosten i ca. 2cm skiver, og placer det på en kold bageplade med bagepapir. Spred det flydende honning hen over gedeosten. Bag det i ovnen i ca. 5 min til det får en gylden overflade.
5. Fordel det bagte bacon og gedeost over salaten, og server med det samme.

Del denne opskrift