Sunde romkugler med karamel
Vi i familien, er gode til det som vi danskere kalder, at “Hygge”. Vores form for hygge inkludere oftest mad, det kan være alt fra is, chokolade, frugt, eller kage. Valgene er mange, men vi har her de sidste par år, eksperimenteret med sundere alternativer.
De her romkugler, er en af familiens favoritter, når der kommer til eftermiddags – og aften snack.
Vi vender gerne romkuglerne i en god kvalitets kakao pulver (som på billedet), eller i kokos, mørk chokolade eller frysetørret hindbær.
| Tilberedningstid | 10 min |
| Antal personer |
4
|
Ingredienser
- 25 stk. bløde dadler
- 2 dl. glutenfri havregryn
- 3 spsk. kakao pulver
- 3 spsk. peanutbutter
- 1-2 tsk. karamel ekstrakt (kan undlades)
- 1-2 spsk. vand
- 1 tsk. rom aroma
Ingredienser
|
|
Instruktioner
- Fjern stenene fra dadlerne, og put alle ingredienserne (undtagen vand) i en food processor
- Blend til massen har en ensartet konsistens.
- Tilsæt derefter lidt vand af gangen til massen. Men pas på med at tilføje for meget, da du risikere at trøffelmassen bliver for vandet, og er svær at arbejde med, når du skal lave rom kuglerne.
- Når trøffelmassen har den ønskede konsistens, deles den op i små stykker og formes til romkugler.
- Vend romkuglerne i ex kakao pulver, kokos mel, krymmel.
- Sæt gerne romkuglerne på køl en halv time før servering, så de kan blive kolde og kuglerne kan sætte sig.
Recipe Notes
Bør opbevares på køl.
Del denne opskrift