En grønnere hverdag
Jeg bager tit surdejsgrydebrød, da det både kan bruges til en klassisk morgenmad, eller frokost. Surdejsbrød fungere også perfekt som panini brød. Lige for tiden er jeg blevet helt vild med surdejsbrød med avocadocreme og feta, toppet med syltede chili og feldsalat. Det er i …
Syltede chili er super let at lave, og smager helt perfekt oven på en surdejsbrød med avocadocreme. Samtidig kan du bruge det som tilbehør til en masse forskellige retter ex. tapas, ovenpå salater, til nachos eller til mexicansk, ja mulighederne er mange. Personligt bruger jeg …
Syltede rødløg er super let at lave og smager helt perfekt sammen med vegansk bbq burger, eller i en vegetar sandwich. Samtidig kan du bruge det som tilbehør til en masse forskellige retter ex. tapas, ovenpå salater, til nachos, ovenpå æggekage, på smørrebrød, ja mulighederne …
Lækre og svampede veganske og glutenfri boller med squash. Med en søn som på nuværende tidspunkt ikke tåler hverken majs, boghvedemel eller store mængder hvedemel, har det på ingen måde være let at finde færdigbagte boller eller ja sågar opskrifter. De fleste opskrifter som i …
Igår bagte jeg disse svampede og snaskede veganske chokolade muffins fyldt med smag. Grunden til at jeg bagte dem, var faktisk at vi var inviteret til fødselsdag, her lød menuen på chokoladekage, chokolade mousse og boller. Det lyder lidt sjovt at jeg tager kage med …
Snasket og lækker peanutbutter blondie brownie, fyldt med chokolade og en lækker smag af peanutbutter. Selve opskriften er utrolig let at gå til. Dette er derfor en kage du kan lave til eftermiddagskaffen på de travle dage, hvor du ikke har tid til at stå …
Denne quinoa salat med bagt Hokkaido er en skøn og mættende salat. Den er både farverig og fyldt med masse af gode kostfibre og vitaminer. Faktisk indeholder quinoa også mere kalk og jern end både havre, hvede, ris, majs og ja sågar også mælk. Dette …
100 % naturlig og hjemmelavet mandelsmør. Alt du skal bruge til opskriften er 300g. bagte mandler og 1 knivspids salt. Mandler er rige på sunde fedtsyrer og kostfibre, disse frigives når mandlerne blendes i foodprocessoren. Ud over dette har mandler den evne at være blodsukkerstabiliserende, …
For mig er det vigtig at maden jeg spiser, er farverig og indbydende at se på. Denne asiatisk nudelsalat med sesammarinerede glasnudler, bliver derfor lavet temmelig ofte herhjemme. Både fordi den er utrolig let at lave, men også fordi, at den indeholder over 550g grøntsager …
Skøn hindbær cheesecake fyldt med smag. En opskrift der er let at gå til og en dessert dine gæster vil elske. Bunden er lavet af Veganske chokolade kiks fra Madam Butterfly. Ud over at indeholde chokoladestykker, får du også en mørk chokoladekiks, som giver en …