En grønnere hverdag
Farverig quinoasalat med kikærter, oliven, snackpeber, tomater, agurk, saltmandler og feta. Selvom det er efterår, og farven på bladene er ved at fortage, skal det ikke betyde at en salat i efterårstiden ikke kan være farverig. Dette er mit bud på en farverig quinoasalat, fyldt …
Uha halloween nærmer sig, og jeg GLÆDER MIG!. Alle former for begivenheder, syntes jeg bare er så hyggeligt. Det giver anledning til at være sammen med de mennesker man har kær. I år har jeg bagt en vegansk halloween kage, eller rettere det har min …
Vegansk one pot med oliven og tomater er en skøn pastaret, som kan nydes af hele familen. Det gode ved denne opskrift er at du ikke skal bruge en masse køkkenredskaber men blot et skærebræt, en køkkenkniv og en gyde til at lave din one …
Nemme veganske klatkager, en perfekt julesnack. 🙂 Da der var 100 dage til jul, valgte jeg at lave årets første veganske risengrød. Opskriften på vegansk risengrød, som bruges til klatkager er både nem og lige at gå til. Herhjemme høre risengrød julen til og vi …
Cremet og nem vegansk pastaret med soltørrede tomater, rødløg, hvidløg, snackpeber, friske krydderurter og havrefløde. En nem og hurtig hverdags ret. Vælger du en glutenfri pasta, har du samtidig en 100% glutenfri ret. Retten er faktisk både glutenfri, nøddefri, mælkefri, æggefri og soyafri. INGREDIENSVALG Til en nem …
Melonsalat med mozzarella og bagt serrano er en skøn sommersalat bestående af piel de sapo melon, vandmelon, cherrytomater, spinat, mozzarella og frisk basilikum. Toppet med pinjekerner og bagt serrano skinke. Melonsalat med mozzarella og bagt serrano er super simpel at lave. Du kan faktisk bruge …
Veganske og glutenfri linsevafler lavet på kun vand og røde linser. Disse veganske og glutenfri linsevafler er super lette at lave. Du sætter blot linserne i blød i 5 deciliter vand natten over. Dagen efter dræner du vandet fra og tilsætter 1 1/2 deciliter frisk …
Lækker vietnamesisk agurksalat med honning og crispy chili olie. Personligt er rigtig glad for at handle ved Worldmart (reklamelink). Dette skyldes at det er utrolig let at handle asiatiske varer, og der samtidig er en dansk beskrivelse af varen på deres side. Jeg er derfor …
Børnevenlig og glutenfri brød UDEN mælk, æg, soya, nødder og gluten. Jeg er blevet spurgt af refluksfamilie, om jeg ikke vil dele den opskrift på børnevenlig og glutenfri brød. Jeg har brugt denne opskrift store dele af min søns liv. Faktisk startede jeg med at …
Vegansk hummus med et strejf af gurkemeje og sød paprika, toppet med frisk agurk, oliven og tomater. Hummus er en fantastisk opfindelse fra det mellemøstlige køkken. Forskellige kalder det en dressing, pasta/mos eller dip. Hummus er perfekt sammen med rå grøntsager, på knækbrød eller på …